白丸とんこつ(850円)

2023.12.31 　PM 3:30

おやつなのさ
2023年最後の１杯
一風堂って岩手出張以来やったかな？
注文と会計を済ませ、そのまま横で待機

２０秒ほどでラーメンを受ける！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨スープ。
豚... 続きを見る

チェーン店ながら濃厚かつ上品な豚骨スープは素晴らしいです。
極細麺も柔めながらいい噛み心地、チャーシューも味玉もかなりレベルは高かったです。
とても美味しかったです。ご馳走様でした。

白丸とんこつ(820円)を。スープは、適度な濃度で、まろやかな口当たり。麺は、シャキッとしたストレート細麺。ノーコールでしたが、適度な茹で加減。具は、ネギ・キクラゲ・もやし・チャーシュー4枚。フードコート内店舗だが、安心出来るクオリティです。一風堂は一風堂 キュービックプラザ新横浜以来、22店舗目の訪問でした。

いつも安定の美味しさの一風堂で変わり種に挑戦した自分がいけないのですが冷やし坦々麺麺は何の美味しさもなくガッカリな一杯でした。普通に頼めば豚骨ラーメンよかった。

2019年8月15日訪問

10時の開店直後にフードコートへ。

気になった表題を注文しました。

豚骨同様にほんのりニンニクの香りがするスープはキリッとした醤油に背脂の甘みがいい感じ。
麺は博多ラーメン同様に極細麺。硬さの好みは聞かれませんでした。
具材はチャーシュー、メンマ、... 続きを見る

フードコートなので替玉はラーメンと一緒に出すタイプ
替玉投入の前に少し乾き気味が残念！
チャーシューが通常店よりも薄く小さく感じるのは気のせい？

美味しいけど高い
チャーシューは見栄えも良くない
クーポン無かったら行かないかも

フードコートならしょうがないけど
替玉が最初に出てくる
丼に入れて直後の食感が良くない

替玉がないと少なめです、替玉入れると1000円は高い！
ラーメンは美味しいです・・・