普通盛でも、一般的な蕎麦屋の二枚分が入る驚異の麺量。天婦羅も明らかにデカい。それでいて価格は路麺店寄りの設定と、経営方針へ逆の意味で疑問を抱いてしまう暖簾だ。当然昼時店内は盛況、勿論客は、全てタフな男性客だ。
つゆは昆布と鰹をベースに、風味豊かに仕上げている。かえしは濃いめで、塩味はかなり強め。その裏に甘みが立っているのも特徴、個性的な印象だ。
蕎麦は、更科... 続きを見る