この日は移動途中に相方とコチラで昼飯を。ちょうど昼の12:00前という事もありフードコートは人が多いです。3年ほど前に訪問したスガキヤ イズミヤ長岡店のあった場所となります。フードコートのラーメンですが、カレーラーメンをプッシュされておりましたのでそちらを注文しました。

少しして写真の一杯を引き取りました。スープは薄めのカレー色をしており、ベースはやや甘辛... 続きを見る

具は叉焼、煮玉子、メンマ、海苔、ネギです。

あっさり醤油ラーメンは鶏ガラの旨味が出ていて、分からんくらいに胡椒のスパイシーな感じが有るかな？
全体的な味わいは昔ながらの中華そばな感じだが甘みが突出した造りで好みが分かれるかな…
中細のストレート麺はツルッとした食感で喉越しよく悪くはない。
海苔は要らない派なのだが、くどい感じの... 続きを見る