開店と同時、3番目。鶏と魚介が優しく調和、旨い出汁に深みある醤油、それ以外なし、シンプルなスープに喉越し抜群な多加水平打ちストレート麺、オーソドックスで王道的な醤油ラーメン。ステーキのようなチャーシューは特筆すべき美味しさ。

醤油つけ麺 at 麺や 凛

すみませんm(_ _)m
5年ぶりなんです😅
ほんまにすんません😅

5年前に食べた昆布水醤油つけ麺をオーダー❢
こちらの自家製麺の平打ち太麺が小職のタイプにピッタリなんです😁

大振りの豚チャーシューと鶏チャー2枚は別... 続きを見る

前から気になってたお店🍜✨
車でいくと近いけど、駐車場🅿️が近くにある？
って事で、阪急電車石橋阪大前駅へ🚃
（結局、現地行って駐車場を確認😉）

自家製麺かつ無化調
無化調ってすんごい大変だから、少しぐらい使えば楽だし、深みが出るのにね（笑）

オ... 続きを見る

凛の中でも出雲ブラックは特にうまいです。
醤油感強めですが、出汁とのバランスも良く最後まで飲み干してしまいます。
大振りなチャーシューも美味。
カイワレが良い仕事してます。
ご馳走さまでした♪

池田市へ用があったのでこちらへ。
醤油タレがよく合っており平打ち麺も弾力があり美味。
具材をよく混ぜでもうまく調和され最後まで美味しく頂けました。
ご馳走様でした

池田市に用があり、ランチに寄る。
久々にデフォの醤油らーめんをオーダー。
カエシには井上古式じょうゆが使われており、自家製麺の平打ちが良く合います♪
ごちそうさまでした

京小麦イベントは行けなかったけど、限定のかごめ昆布水のつけ麺は提供されておりました😊

とろみのある昆布水がよく麺と吸い上げてくれます♪
塩を少しあてて啜るのもなんとも言えない旨さでした。
つけ汁はややしょうゆ感強めで最初はしょっぱく感じました。
角切りチャーシューも柔らかくて美味😋
スープ割はなく... 続きを見る

久々の凛です
遅めの訪問だったので三人目でした。
冷やしがまだあったので醤油ラーメンをオーダー。
スープも丼もキンキンに冷えており、ウマウマに仕上げておりました♪
平打ち麺がよく合い大ぶりなチャーシュー、カイワレ、鶏チャーシュー穂先メンマどれも美味😋
ご馳走様でした♪♪

日曜日の13:20に訪問、行列は4名。着丼は13:47でした。

麺：平べったいモチムニ食感麺、麺量は2玉で300g以上ありそうな感覚で満足度高いです。昆布水はトロミはあまりないですが、旨味はしっかり感じます
つけ汁：最近流行り(?)の鶏醤油。醤油のエッジが効いてて良いですね
具：豚のレアチャーシューは厚みがあって味も美味くて二重丸。鶏ム... 続きを見る

身内が住むこの地域。

急ぎの用もあって、この近辺で食事とはいかず最寄り駅で食べていく事に。

なかでもこのお店は人気店らしく常に行列が出来ているんだとか。

所用を終わらせこちらに向かいました。

訪問時間はオープン直後でしたが、噂に違わず既に行列が出来ていましたね。

並んで... 続きを見る