開店と同時、3番目。鶏と魚介が優しく調和、旨い出汁に深みある醤油、それ以外なし、シンプルなスープに喉越し抜群な多加水平打ちストレート麺、オーソドックスで王道的な醤油ラーメン。ステーキのようなチャーシューは特筆すべき美味しさ。

醤油つけ麺 at 麺や 凛

すみませんm(_ _)m
5年ぶりなんです😅
ほんまにすんません😅

5年前に食べた昆布水醤油つけ麺をオーダー❢
こちらの自家製麺の平打ち太麺が小職のタイプにピッタリなんです😁

大振りの豚チャーシューと鶏チャー2枚は別... 続きを見る

前から気になってたお店🍜✨
車でいくと近いけど、駐車場🅿️が近くにある？
って事で、阪急電車石橋阪大前駅へ🚃
（結局、現地行って駐車場を確認😉）

自家製麺かつ無化調
無化調ってすんごい大変だから、少しぐらい使えば楽だし、深みが出るのにね（笑）

オ... 続きを見る

凛の中でも出雲ブラックは特にうまいです。
醤油感強めですが、出汁とのバランスも良く最後まで飲み干してしまいます。
大振りなチャーシューも美味。
カイワレが良い仕事してます。
ご馳走さまでした♪

日曜日の13:20に訪問、行列は4名。着丼は13:47でした。

麺：平べったいモチムニ食感麺、麺量は2玉で300g以上ありそうな感覚で満足度高いです。昆布水はトロミはあまりないですが、旨味はしっかり感じます
つけ汁：最近流行り(?)の鶏醤油。醤油のエッジが効いてて良いですね
具：豚のレアチャーシューは厚みがあって味も美味くて二重丸。鶏ム... 続きを見る