12/31（火）10：27　開店時2名待ち

小雨の中嬉しい3分早開け。入って左手に券売機。右手前壁際にカウンター10席。右手中央と奥にテーブル席。男女合わせて5名の大所帯で切り盛り。

前日の春陽軒よりも動物系に厚みがあり、程よい濃さの旨味がじわじわと広がる。甘さを抑えた組み立てのため、分かりやすさはないものの、その分飽きの来ない作りに... 続きを見る

いのたにで不完全燃焼した自分は
その足でこちらへ。
10時半オープンなので駐車場で30分位待つ。
定時にオープンして券売機で支那そば肉玉入り＋ライス小を。
ここが徳島ラーメン最後だから
ライス行っちゃいましたw
次の高知まで200キロ近くあるので。
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2014年3月以来実に9年振りはヒクくらい久しぶりの徳島です。
徳島源流 白系ルーツの小松島からチャリで徳島市内に戻ります。

1995年創業の茶系の代表格。王王軒と同じく支那そば冠の名店。
茶系老舗が多い中で開業させるまで20年も試行錯誤した逸話も。

平成7年 新居女将から現在は2代目ご子息がお... 続きを見る

チャーシュー派の私も次回は肉卵にしちゃうかもしれない完成度の高さ
チャーシューは独特の風味とトロトロの口溶けでデブまっしぐらな仕上がり
またあのチャーシューを食べたいけど、肉卵も試したい…悩ましい美味しさ
店員さんの仕事ぶりも気持ち良く、再訪確定の良店でした。

2020年1月27日昼訪問

強い風雨の中香川県から徳島県へ移動
途中で昼時になりインターネット検索
とりあえず徳島初上陸なら徳島ラーメンだろうとこちらの店に訪問です
他にも候補はありましたが店の面構えが良さそうで選択です
駐車場に車を停めて入店
元気な挨拶とともに向かい入れら... 続きを見る

支那そば巽屋さん、玉子なしで頂きました。
なんとラスト1杯でラッキーでした。
コシのある細麺、少し甘めだけど鶏、豚骨ダシのコクがあるクドくないスープ、たっぷりの豚肉、美味しかったです。

10月1日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
いのたに、春陽軒どちらも臨休という非常事態で急遽訪れたこちら、一口スープを頂くと、徳島ラーメンの甘辛さが存分に味わえる。
見た目ほど濃厚という感じではなく、意外にもさらっとしていて飲みやすい。
ネギやもやしをレンゲで頂くうちに、スープも大分... 続きを見る

ここは茶系の有名店ですね。まずは店内に入り、食券を買います。こちらでは生卵入りを推してますね。肉増し、ライス付きにはもちろんするとして、生卵、いつもは入れない派ですけれど、おすすめとあらば入れてみますかな。というわけで購入。

来ました～、お～、徳島茶系の王道をいくルックスですね。スープの味は、ひときわ甘辛いのが特徴です。醤油もしっかり味わえます。また、麺が... 続きを見る

徳島市内。吉野川の近く。
久しぶりに本場の徳島ラーメンを食べに行きました。駐車場は店舗前の数台と店舗に向かって右の砂利スペースにあります。

店を入ってすぐ左手にある券売機で玉子入りの中華そばとライスをポチリます。食券を渡して席についてしばし待ちます。ちょうど昼時とあって，ほぼ満席状態が続きます。テーブルがすべて4人がけなので一... 続きを見る

※折角なので徳島ラーメンも

【訪問時期】2015年7月3日(日)14:25入店、先客5名、後客5名。
【動　　機】麺喰屋 澤 徳島店の後、折角なので徳島ラーメンも。BMしていたこちらに寄ってみました。
【訪問回数】初訪
【注　　文】支那そば(並)肉卵入り(750円)、ライス(小)(150円)。
【評　　価】... 続きを見る