7月30日 水曜日 18時05分到着
連れとカウンター席に座りSNSを見て食べたくなった表題（1180円・100円・350円）を注文して待ちます。
自打製手もみ麺
18時18分着丼　今年99杯目
【麺】18
【スープ】18
【具材】18
【バランス】18
【店... 続きを見る

24年10/17〜20までの限定メニュー

芳醇なスープがモチモチの自家製麺に絡む。
チャーシューは吊るし焼き。噛むほどに香ばしい旨味が広がる。厚切りが5枚で250gと食べ応えも十分。

初の訪問です。自治医大近くの竹末出身の店主らしいです。
開店30分前に駐車場到着ですが、すでに先着2名です。メニューが待ちベンチに有ってゆっくり選びます♪初回なのであっさり塩チャーシューをチョイス。開店前にオーダーを聞いてくれます。開店時にはすごい人。人気店ですね♪
着座して程なく着丼です♪まずスープ。透き通った綺麗なスープに旨みたっぷりの鳥油。出汁も効いて... 続きを見る

妻がメインで食べた鶏白湯。
基本的に私も妻も醤油派ですが、鶏白湯は塩ですかね？

鶏白湯は個人的には苦手なジャンルですが、ここの鶏白湯は美味しいです。
変に濃度が高すぎないのもいいですね！
ミキサーにかけた肉が入ってドロドロした物もありますが、やはり麺を美味しく啜れる濃度がベストバランスか... 続きを見る

つけ麺の特盛はつけ汁を2つに出来ると知り平日夜に初訪。
すんなり入店しましたが、しばらく経つと中待ち発生。

多くのレビュアーさんが昆布水を食べておりますが、昆布水は好みではないため、通常のつけ麺を注文。
Xにて煮干のつけ汁にも出来ると書いてありましたが、これは昆布水に限るようです。

しばらくして着丼します... 続きを見る

濃厚でまろやかな鶏白湯スープを使う。チャーシューは味のよく染みたバラ肉と低温調理の肩ロースの２種類がのり、味の違いが楽しめる。

スープがうまい。さっぱりした、透明なスープながらしっかりとコクがある。最近ハマっている系統のスープ。チャーシューもバラとロースが１枚ずつ乗ってしっかりボリュームと満足感も高い。基本装備のかいわれは辛味がちょうど良い。かいわれはラーメンに合うと思うが、使っているところは少ない。ネギもしっかり乗っている。

麺は細麺。個人的にはここだけが惜しい感じ。ツルツルだが... 続きを見る

小山の昆布水つけ麺の人気店が臨時休業となっており完全に昆布水つけ麺の口になっていたところで、以前から気になっていた剣豪さんへお邪魔しました

並び方など分かりやすくドアに書いてあったり、店員さんも優しく雰囲気が良かったです

2枚扉の中で座って待てるのですが少しでも動くと店内側の自動ドアが反応して開いてしまい、なんだか... 続きを見る

7月2日 日曜日 20時28分到着　満席で中待ち
メニューを見て表題（1150円）を注文して待ちます。
駐車場は12台程停められます。
20時36分テーブル席に着き
春よ恋、もち姫プレンド（小麦）自打製手もみ麺
20時40分着丼　今年192杯目
【麺】18
【... 続きを見る

６月１０日　土曜日　午後５時３０分
駐車場あり
開店直後　店内８割

ヨコクラが50人位並んでいたので
此方へ

特盛にしたので、つけ汁は塩、醤油で
塩のほうが好みでした。塩分高め
麺は太麺、手揉みでデロぎみ
昆布水は粘度高め

途中飽きてきたので、... 続きを見る