2019.10.13 12:25頃に訪問。前客12人、後客3人。
入口はいって左手にある券売機で辛味噌ラーメン、味玉を購入。券を高台に置き、空いていたカウンター席に着席。
店員さんが券を回収するときに「お好みは？」と聞かれたが、何を頼めるのか良く分からなかったので、家系店で何時も使う「全部普通」で注文。デフォが店オススメの味のハズだしね。
ランチタ... 続きを見る

最近ハイレベルな味噌を出店する大和市内っうことで行ってみることにしました。券売機で表題(９９０円)を発注です。ランチタイムはライス無料ですが少食者のため丁重にお断り。
テーブルのメニューPRによりますと「侍味噌ラーメン９８０円・人気No.１。当店の冠を背負ったトッピングの充実度！・チャーシュー倍盛り・味玉一つ・海苔３枚」と記載されていました。

程... 続きを見る

12:00頃　訪問
大和近辺での仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。

他のお店へ行こうかと思っていたらお休みだったので、こちらへ。
肉増し、味玉、のりがトッピングされた表題の食券を購入。

麺は縮れた中太麺。
歯応えしっかりで、量も結構多めです。
スープは、やや甘め... 続きを見る

14:00前に訪問。ほぼ満席状態だった。後続も途切れず中々の盛況ぶり。店内は割と小ぢんまりとしたスペースにL字型カウンターと2つのテーブル席が設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地は悪くない。男性3名女性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。半ライスはランチタイムサービスとの事。結構待ってからの配膳となった。

スープは、地味な色合いの茶灰色。粘度は感じられないが、液体油はやや多め。
飲んでみると、濃厚な味噌の味わいが前面で力強く主張。... 続きを見る

大和駅から警察署方面に行った交差点角にあるお店
食券で表題を普通で注文　950円

具は表面をバーナで炙ったチーズ　量としては30ｇくらいか　少量のひき肉　少な目のモヤキャベ
麺は中太麺　若干もっちりしている　約150ｇ
スープは味噌　若干の甘みがありくどくはない　飲み続けても飽きは来ない

スープや麺・接客対応はかなりいい具合　接客は気合が入っていてかつうるさくは感じない心地よさ
今回のメニューでの評価だが、チーズトッピングとして30... 続きを見る

2018.11.30 12:00ちょっと前に訪問。店内に入ると炒めたニンニクの香りが食欲を刺激します。入店時、中待ちが5人、後客も途切れず常に待ちが発生している状況。こちらは11月25日に大和 つけめん処 とり右ゑ門跡地に新規オープンした濃厚味噌を売りにしたお店。
バイト募集を見る限り母体は同じようなので、業態変更って感じが正解かも。入口はいって左手にある券売機で、味... 続きを見る

1時前に来訪。

先客6名

無料で半ライスか、野菜増しが選べたので、野菜増し。

スープを1口、、これは、、すみれ、、と思ったが、後半は全くの劣化版。

残念に尽きる。

もう少し、つき抜ければスミレにも追い... 続きを見る