長野出張の夜に同僚に連れられて行きました。
19時過ぎに着きましたが店内は賑わってました。

メニュー豊富で悩みましたが名物のたれ味噌ラーメンに味玉入を注文。
米が高騰してるから平日は大盛り無料というので大盛りで頼みました。

出てきたラーメンからは味噌のいい香り。スープを一口飲むと思った以上に濃厚... 続きを見る

極旨信州味噌らーめん！（※麺少なめ、￥３０引き価格）

諏訪遠征のラーメン行脚先としてラーメンデータベースを検索。何気に気になったコチラ「ハルピン味噌らーめん 雷蔵」へ伺い、「野菜たっぷりたれ味噌らーめん」を頂いて参りました。

お店に来ると、店内待ちのお客さんが結構居ます。「リストにお名前書いてお待ち下さい！」との事なので、名前を書いて... 続きを見る

ハルピン味噌らーめん 雷蔵@長野県茅野市本町西9-24
どうも、さぴおです
📝元祖たれ味噌ラーメン
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🍥ポイント
✅信州味噌×ハルピン熟成味噌
✅白味噌ベースに甘酸っぱなタレ味噌のマリアージュ
✅肉ダク、二... 続きを見る

「諏訪で気になるお店」

日曜日19時、来店で6名待ち
長野の知り合いに聞いた諏訪のハルピンの味噌は人気の模様。

先日味噌食べたばかりなのに早めのラーメン。
これで今月はもう我慢です。

さて、メニューからしてどれも美味しそう。
家系たれ味噌に惹か... 続きを見る

２０２４年　８月　某日　AM11:45
本日の昼ご飯を食べに　ハルピン味噌らーめん 雷蔵　を訪問
ネギらーめん　トッピング辛ネギ（８５０円+辛ネギ１８０円）をタブレットで注文
スープは濃いめの味噌にハルピン寝かせダレ　麺はやや太麺
ビジュアルは、炒め野菜（モヤシ・キャベツ・タマネギ）・ネギ・辛味ベースの白髪ネギ

2023/9/27 12時50分に来店。
4人掛けが７席
6人掛けが3席
カウンターが５席
20分後に着丼
麺は中太縮れ麺。
スープは濃厚な味噌で美味い。
チャーシューはデカいほろほろ角煮でこれもいい
からあげも美味い
次はらーめん単品で十分

ランチはご飯無料なんですね。
まるでくるまやラーメンみたいですね。
ここの味噌はクセになりますね。
タッチパネルの導入など
色々効率化してますが
先ずは従業員のレベルキープが
最重要ですね。
んー今も決して悪くないですが----。

山登りの前泊で茅野へ
晩御飯を食べに行きました。
時間は18時半ころ
駐車場に止めて店内へ
お客さんは10人くらい
テーブル席へ案内され
タブレットで上記のラーメンを
頼み餃子、鉄板チャーハン、唐揚げもオーダー
5分程で来ました
信州なので味噌ラーメン
麺は中... 続きを見る

※長野県ＲＤＢ上位店訪問

2023年1月7日(土)12:50到着、待ち6名に接続。
帰省先から戻るのを利用して長野県RDB上位店に訪問です。
初訪です。
あのハルピンの系列店らしいですが、見た目はチェーン店みたいですね。

すぐに入店出来ました。
... 続きを見る

美味しくいただきました。
焼飯をいっしょに頼んだがランチで白飯無料失敗しました。お腹いっぱいだったけどスープに白飯IN、最高でした。