スープは上の層を掬うと下部分はシャバシャバな鶏ガラ系の醤油スープになっており、あっさり優しい味わいです。
辛さはなくごまの風味が効いてます。

上に載った肉味噌は赤味噌ようなコクと独特な旨味があります。麺はほんのりウェーブしたもので、具材には刻みネギ、もやし、わかめが。
わかめは歯応えも風味も良くていい感じです。

間... 続きを見る

テンホウ塚原店@ 長野県茅野市塚原2-5-13
どうも、さぴおです
📝チャーメン
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🍥ポイント
✅ソウルフード『チャーメン』をご存知ですか？
✅タンメンの汁なし炒めラーメン的な味わい
✅炒めたオイル感で... 続きを見る

具沢山で満足感あり。食べてる時も後も旨味はあまり感じない感触。

夕飯時に訪問しました。
テンホウ麺を大盛で。
テンホウは子供の頃から食べ慣れた味付け。
子供の頃はラーメンソフト、醤油ラーメンとソフトクリームのセット(^ω^)
大きくなるとタンタン麺。高校生の頃は大盛に肉揚げトッピング。
社会人になると定食、テンホウ麺、チャー麺。
って、変化しながら成長してきたな～。
美味... 続きを見る

テンホウ版、二郎系。魚介も程よく効いていて、とても美味しく頂きました