朝2時から東京で仕事を終えてからの松本まで仕事移動の最中の休憩で立ち寄る。
スープ一口目は仄かな塩味でしたが、麺を下から引きずり出すとかなりの塩気でスープと混ざっていなかったようだ。
最後は塩がかなりきつく感じたが、野菜も多く量的には満足。
サービスエリアのクオリティとしては高いと思うけど、もう少し丁寧にスープを混ぜてくれたら良かったのに。

醤油ラーメンをいただく。刻みネギ、ナルト、海苔、チャーシュー、メンマの基本的なビジュアル。まずはスープから、さっぱりとした鶏ガラベースの味で、醤油の味わいがしっかりと感じられ、浮いた脂も程よく効いてくる、後味に生姜のようなさっぱり感を感じる。チャーシューは丸型、醤油の味わいがしっかりと染み込み、旨味がしっかりとある。メンマはコリコリで醤油の味が感じられアクセント的になる。ナルト... 続きを見る