2022年10月16日（日）

昨日は2軒目に牛骨系では米子で一番人気と噂されるこちらの店を初訪問。

11時18分に到着すると、店内の席は既に8割程度が埋まっている状況です。

先ずは「牛骨ラーメン」を注文し、折角ですので「牛すじ煮込み」も追加で注文してみました。

すると、10分ほどでラーメンが... 続きを見る

土曜日、15時前、鳥取2店舗目。7割空席。
冷やしがあったので冷やしを。

5分強で着丼。梅干しに錦糸卵という変わったトッピング。

スープは結構牛骨を感じますね。しっかり塩味とオイルが少し。温かいラーメンは牛脂を使っているかと思いますが、冷やしだと固まるのでなんのオイルを使っているんだろうか…

麺は全粒粉... 続きを見る

先日いただいたダドガドさんより牛骨感が強いスープで塩味も強めです。
具材も少し寂しいですが、とても美味しい一杯でした。
ご馳走さまでした。

土曜12時　待ちなし

故あって2日連続ラーメン
名物⁈牛骨ラーメンを探してこちらへピットイン

メニューは普通のラーメンと牛骨がある。
マスク越しでも伝わるよう、はっきりと牛骨ラーメン！とオーダー
しっかり復唱いただき、程なく登場
半透明のスープは塩煮干しがベース？牛骨は多少クセがありま... 続きを見る

2020年7月25日

白濁したスープのらーめんは豚骨らーめんのような感じです。スープは牛骨を使ったもので油がそこそこ浮いたこってりしたものです。コクがしっかり出ていてパンチもありまあまあです。ただ独特の臭みのあるスープで旨味も独特で悪くはないが好みは別れるかもしれません。麺は中細麺で普通です。チャーシューは柔らかく旨味はまあまあです。メンマは普通です。