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「カキと煮干しのフュージョンらぁ麺 ¥650」@Soupmenの写真*1/13 (日) の日替わりワンメニュー

開店80分後の12時50分で、
6人掛け外待ちシートに2名。
退店時は6~7名。Twitterによれば、
約3時間で約70杯出たようです。

●ご対面

スープはこう見えても清湯醤油。
「清」の色合いでは... 続きを見る

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「七つ節らぁ麺」@Soupmenの写真12月22日 中途半端は時間開いているこちら
ほぼ満席でびっくり

麺 中細いもの、ふわふわした食感でかなり好み、量は器一杯に入っているが普通
スープ 見た目に反してさほどコッテリでなく程よい濃さ、タレに頼らず節もしっかり感じられます

楽しい日替わりまた期待しております、ごちそうさまでした

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「牡蠣と煮干しのフュージョンらぁ麺¥650 、味玉レビューでサービ」@Soupmenの写真近所で話題の新店へ
評判良かったので期待していたら、軽くK点超えの大JUMP‼️

これで¥650って…
『ちょっとちょっとちょっと‼️』
ザタッチになってしまいました😅

デフォや担々麺も楽しみです

美味すぎて2軒連続完食完飲だよ‼️
ちくしょうめ‼️美味かった‼️

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「煮干しらぁ麺+RDB味玉トッピング」@Soupmenの写真7年ぶりに投稿。
昨年、店舗チェンジしたのは気になっていたが、臨休などタイミングが悪かったこと
もあり、やっと訪店。

鶏醤油もあったが、本日は煮干しの口だったので表題をオーダー。
燕系にも感じるが、煮干しの出汁が淡麗と濃厚の中間くらいのためそれともちょっと
違う感じ。
トッピングは2種のチャーシュ... 続きを見る

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「煮干し 味玉トッピング」@Soupmenの写真ずっと行ってみたかったこちらのお店。
初訪です。
メニューは日替わりのようで今日は鶏醤油600円と煮干し650円の2種類。にしても値段が安いけど大丈夫かな?と心配しちゃいます。本格運用の準備段階的な感じかな?
夜に訪問しましたが、開店前で少し待ちあり。煮干しのいい香りがします。そして開店したらあっという間に店外に待ちが。なかなか人気があります。
トッピングは... 続きを見る

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「牡蠣スープの牡蠣ムース仕立てらぁ麺700円」@Soupmenの写真2019.1.5
年末にお聞きしていた牡蠣ラーが登場するというので行ってみた。到着は12:30。やはり行列をなしている。
約10分後、不思議ちゃん店主さんがメニューボードを回収しに出てきた。もう終わり?はやっ。
50杯くらい作れるとのTwitter情報。9キロの牡蠣を50杯・・とのことなので、一杯あたり単純計算しても180gの牡蠣を使っていることになる。
て... 続きを見る

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「[1/5メニュー] 牡蠣醤油 ¥700 (汁なしverで)」@Soupmenの写真*新春の即興 (先上げです)

1/5 (土) の日替わりワンメニューでした。
午前出勤後の13時15分に到着すると、
6人掛け外待ちシートの2名の方々から、
ここでスープ切れだそうですと悲しい通知。

・・・新年の挨拶だけでもと思い入店すると、
牡蠣ムースはあるので何か作ってみ... 続きを見る

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「七つ節らぁ麺」@Soupmenの写真[訪問時期] 2018年12月下旬(休日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【当日限定】七つ節らぁ麺
[価格] 650円
[スープ] 豚+魚介/白湯
[味] 醤油
[麺] 中太麺(170g位)
[トッピング] チャーシュー、メンマ、海苔、葱


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「濃厚鶏醤油らあ麺⇒塩に変更650円」@Soupmenの写真2018.12.24
3年がかりで完成した塩ダレ。それを味わいに来ました。
そんでTwitterで書かれていた、以前塩だれを背中に掛けてしまい入院してしまったという経緯をお聞きしたく開店20分前到着を目途に家を出ました。
東上線の連結うまくいかず、結果開店時間ちょうどに到着。先客5名。って奥の方じゃん。
店主さんとお話しできない... 続きを見る

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「濃厚鶏醤油」@Soupmenの写真2018年12月19日

鶏の清湯スープに海苔筏に魚粉が乗るらーめんです。スープは甘さが強めの鶏清湯でちょっと珍しいかもしれません。鶏の旨味はしっかり出ていてあっさり過ぎず食べやすい仕上がりです。雑味はなく丁寧に作られたスープという感じでうまいです。途中で魚粉をスープに合わせると魚介の風味が良い味変になり面白いです。麺は中太麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは煮豚で柔... 続きを見る

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