浅草開化楼の麺とカネシ醤油を使った本格的二郎インスパイア。
本家の二郎と同様に野菜や脂を増すことができ、券売機で食券を購入するタイミングで指定することが出来ます。

キリッとした旨味と濃厚な豚のコクが見事に共存したスープと、小麦の香りが心地良い太麺の相性が抜群で、ペロッと食べてしまうほど美味しい一杯です。

2024/07/01　11時45分頃訪問
もう随分前にBMしていたコチラ。いい加減行かねばと初訪問。
八丁堀駅から歩いて迷うこと無く無事到着し、店内に入ると8割程の入りで帰る頃にはお待ちが発生となかなかに人気の模様。
券売機で掲題の品をポチッとして壁に目を移すと一口ライス無料との事でチケットを手渡す時にお願いすると、先コール制の様でニンニクの有無を... 続きを見る

三年半ぶりの訪問。ビターな醤油ベースは二郎インスパとも距離を置く独特な風味。クニュっとして歯ごたえの良い太麺。ホロホロチャーシューが美味い。接客良く店内清潔。ご馳走様でした。

オフィス街の小道を入った路地裏になんと〇郎系のお店がありました。
なんとなくミスマッチ感は否めないがシックな外観で雰囲気には馴染んでいる。

店内に入ると元気なおばちゃんの声掛けがあり、
初めての人は醤油がオススメとの事。
言われるがままにそちらに。
食券提供時に野菜とニンニクを聞かれるの... 続きを見る

2023年6月1日

野菜がのった麺の上に味噌ダレがかかったわりとインパクトのある一杯です。タレは味噌ベースになっていてかなり濃厚なものです。野菜がわりとのっていて二郎系のまぜそばという感じでタレも濃厚なのでインパクトがあります。味噌がかなりきいていてしょっぱいですが背脂などの甘味や旨味もありなかなかです。
麺は太麺で濃厚なタレに負けずなかなかです... 続きを見る

ランチ時で満席でした。外にも4〜5人並んでました。仕事途中のためニンニクは無しにて。
二郎インスパイア系ですが、二郎とは違う独自のラーメン。
チャーシューはホロホロ、濃い黒いスープを吸った開化楼の太麺は間違いない美味しさ。
しつこく無いけど、しっかりとした味。ここでしか食べれないラーメンでしょう。
やはりニンニクは入れたいですね💦

見た目、一口目のインパクトがすごい
その名の通りどろっとしたみそがかかってる
かかってるだけでなくちゃんと麺にも絡めてあるから食べやすい
ヤサイと絡めるとまたうまい
ヤサイを増せないのが残念。もっと食べたかった
麺は太縮れ、ごわごわではないけどしっかり歯ごたえの絶妙な感じ
どろ味噌としっかり絡んでて... 続きを見る

味噌ラーメンのまぜそば。
かなり濃厚でまぜそば好き、味噌好き、二郎インスパイア好きは一度は食べて欲しい味。

つぎはカネシ醤油を頼んでみます

ずほ！！うまい！！
浅草開化楼だから麺はうまいにきまっている。
で、見た目ほどしょっぱくない濃いー味噌。
これはいー。
ニンニクマシたけどトゥーマッチだったのは私のミス。
普通で充分の量。
カネシ醤油も食べたいわー

醤油が効いたインパクトのある二郎インスパイア
太麺が旨いが、ここまで油分が少ないと二郎系を食べた感じにはならないかも？
あっさりしてていいが飽きやすいのでニンニク別皿からの味変があり