築地市場の『やじ満』さんに訪問です。

10時ちょい過ぎの到着で、満席＆待ちが3名ですよ。
ちなみに後客は10名ほどでした。。

最後尾に接続し、店頭でボーっと待ちますが、
タイミングが良かったのか、2分ほどで店内に通されましたよ。


着席し、壁に貼られたメニューを眺めます。
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私がメインで食べた一品。
食べてみたかったお店のレジェンドメニュー。

醤油ベースのスープに豚バラ肉とニラ等を炒めたピリ辛の旨味が溶け込んだ味わい。
ニラがしっかりしており、さすがは市場内の食材という感じ。

牡蠣ラーメンと同様の細ストレート麺で、やや加水率低めな麺を加水率が高まるくらいに茹でたという印象の柔... 続きを見る

市場目当てではありませんが、近くに用があり、昔から気になっていたこちらへ初訪問。
11時頃に訪れ数席の空きあり。

妻と冬場限定のこちらと昔からの人気メニューのニラソバ、焼売を注文。

牡蠣好きの妻がメインで食べたこちらは、何より牡蠣がブリンブリンで縮んでおらず美味い！
潮味ということですが、バターで炒めた牡... 続きを見る

仕事で豊洲の「千客万来」へ。

乗務員はフリーのランチなので、豊洲市場の管理施設棟3Fにある「やじ満」さんへ牡蠣目当てに初訪問です。
千客万来からだと、2階の連絡通路を使えば管理施設棟の3階に直結してて便利なのでご参考に。

カウンター11席、2名掛けの小さいテーブル席が1つのこじんまりした店内。メニュー札がカオス感あ... 続きを見る

ゆりかもめ市場前駅下車徒歩3分ぐらいにあるお店、食べログ3.65
豊洲市場管理施設棟3Fの飲食エリアにお店はあります。
11:28到着、満席で待ち1後は続々という感じで賑わいがある。
席と席との感覚がちょっと狭めのカウンターと2人用小さなテーブル席でまあこじんまりとした店内
私は角の席に座っていたのですがすぐ横で、小さめの2人用テーブルの... 続きを見る

2024年、豊洲市場の初日、8時過ぎに着く。
店の外に数人の並び。

大行列ではなく、回転も悪くないので、程なくして入店。

入れ替わり立ち替わり、お客さんに挨拶したり話たりしてる。

常連さんだけ特別感を感じて、そうでないとアウェーに感じる店も少なくない。

また、話してれば手... 続きを見る

ネギがいい感じ。朝7時台、並ぶこともなくイン。その後列が出来てる人気店。れとろな感じでメニューがたくさん。シュウマイ推しのよう。忙しそう。

🔰訪問❗
12時頃に到着して列び6人に接続。
30分で入店して注文制。
10分程で着麺して、まずはスープを一口…美味い。
中華風な塩で、飲みやすい。
麺はストレート中太麺で、柔らかめ。
大粒の牡蠣が5個も入って幸せ。
焼売は大きく、ボリューム満点。
ライスに牡蠣とスープとニラとタマネギを入... 続きを見る

１０月２８日１１：１０訪問。待ち客４名。
豊洲市場の管理施設棟３Ｆ飲食店街にあります。
少しして着席。中華そば６７０円を注文。
ちょっと待って目前に。
まずスープ。出し汁の旨味の広がる醤油味。
三河屋製麺の麺は、ツルッとした食感。
具は、チャーシュー・メンマ・葱。
普通ですね。
ご馳走さまでした。

やじ満（あさりらーめん）
#ラーメン #ramen #やじ満 #市場前 #豊洲

1948年創業の町中華で2018年に築地から豊洲へ移転
現在は豊洲市場の飲食店が入る管理施設のテナントとして営業
麺メニューは中華そば、もやしそばなど中華系のものも豊富で人気の焼売など一品物も多数
9月下旬終了の限定あ... 続きを見る