麻婆刀削麺(1050円)
スープは、しっかりとした味付けと、強めのとろみ。甘味がほとんどないバランスは、やや好み外。
麺は、製麺させた刀削麺かな。固めの茹で上げが心地良い。麺量もたっぷりです。製麺された刀削麺に、今更文句はないが、店内には刀削麺の作り方が書いてあり、製麺された麺を使用していて、これを掲げているのはダメでしょう。
具は、ネギ・麻婆豆腐... 続きを見る

飲んだ帰りの21時10分に訪問。
中華料理のお店なので、様々なメニューに惹かれつつ、ここはラーメン1本で😅

注文してから10分弱で着丼。

チャーシューは固め。
スープは濃厚。

「飲んだ後」ということもありますが、体に染みる良い感じのスープでした。

麺は... 続きを見る

【要約】肉・海鮮・野菜の具がたっぷり入った刀削麺。
【入店状況】2022-11-19 1318入店。先客なし、後続2名。
【注文】五目刀削麺(税別880円)。定番の担々系・麻辣系の刀削麺もあったが、今日は具だくさんな五目にしてみる。
【待ち時間】10分。思いの外待たされたが、今日は休日なので焦らずにゆっくり待つ。
【麺】極太の刀削麺。幅は... 続きを見る

訪問日：9月30日(日曜日)　未登録店初訪問につき先上げ

極鶏 Bar 戸塚店が閉店し、跡地に中華料理屋さんがオープンしました。通勤途中なので存在は知ってましたが、訪問チャンスが無く二ヶ月以上放置してました。

この日は戸塚ランチだったので、麺酒処 ふくろうさんに行きたい気持ちをこらえて未訪問店初レビューを優先しました。スマホでチェック... 続きを見る