つぶ貝香る深〜いスープ。ロケーション込みでヤバ過ぎる。

つぶ貝
飲みの締めにて利用
鶏油の香りあり、醤油のキレがあってうまい
小麦の甘さ感じる麺
つぶ貝も美味しく良い締めになる

私麺遊草子が釧路に行けば、必ず立ち寄る店をを紹介しましょう。
　ここは、一応、呑み屋なのですが、提供するメニューは、アルコール類を除くと、つぶ焼きとラーメンしか無いのです。
　「つぶ焼き」については省略し、今回はラーメンを紹介いたします。
　あっ、そうそう、私麺遊草子のラーメンの好みの傾向は、「醤油感の強い黒いスープ」。
　例えるなら、富... 続きを見る

2018.9.21夜２　屋号が表す通り焼いたつぶ貝が名物という、昭和41年創業の老舗呑み処。‬

‪名物つぶ焼…850円‬
‪「焼」と言っても身を直火で焼く訳ではなく、貝殻の中にダシを張ってそのまま炙る方式。‬
‪マットな質感とほろ苦さが絶妙な身もさる事ながら、やや甘めに仕立てたダシの旨みが極上。‬... 続きを見る

〆のラーメンを食べたくてもいつも混んでるので、呑む前に腹ごしらえ。流石に空いてました！まずはつぶ貝とビールで堪能してからラーメンを注文。〆感ある見た目と味が完全にマッチ。緩めの麺も旨い。シンプルながら安心感高めの一杯。結構厚めのチャーシューも最高。次はホントに〆で来たい…さぁ呑みに行ってきます！大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。