野菜の量が多いのがウリみたいです。
実際多いです。
ラーメン以外に日替りの定食メニューで魚や肉料理も出してます。

本日、北海道旅行中で釧路に…ＲＢにて宿泊ホテルに近い当店を選ぶ。
時間は２０時…飲み屋街のここでは時間が早いのか先客１名のみ。
厨房に２名いる女性に釧路は何ラーメンを食べたほうがいい？と聞いてみると、「醤油でしょ」という答え。
醤油ラーメンを注文。
細ちぢれ麺、かつお他魚介醤油スープ。
スープの味は濃く感じる。この辺で飲んだ後の〆には最高のラーメンとなるだろう。

北海道旅行の折、釧路泊では夕食が付いていなかったので『釧路ラーメン』を
試してみる事に･･土曜20時過ぎ、5割程度の客入りでした。

あっさり系が好きな相方が醤油ラーメン：630円を細麺（細・太が選べる）で
頼み、コッテリ・太麺好きの自分は味噌・太麺でオーダー。

味噌の具はモヤシ・メンマ・チャーシューとどれも無難なレベルで、スープと
麺も普通に美味しかったです。主観ですが味噌はハズレが少ないというか、
言い方を変え... 続きを見る

初訪問。
旅先で知人に沢山の海鮮物をふるまってもらいそのまま３軒はしご。
〆のごはんにこちらに訪問しました。
AM1時過ぎ、店内に入ると先客２名、カウンターの空いている席に座り表題を注文します。
初めはメニューの一番上にあるﾃデフォの正油ラーメンにしようとしましたが
厨房に置いてある大きなチャーシューの塊を見た瞬間にオ... 続きを見る

　釧路麺友会のページにも紹介されている。2006年の夏のことだ。しょう油の写真が載っていたのでしょう油を注文したのだが、食べたあとに、店主曰く実は塩が自慢なのだそうだ。なるほどそうかもしれない、この出汁は、とうなづいた。
　釧路は気に入った街で住もうかとも考えたりする。だから、かの有名な老舗の銀水には何回も寄った。多分、銀水もその昔はきっと名の通りの味があったのだろう。しかし、現在の銀水は味が薄く、出汁も出ていない平凡なつまらないラーメン屋になってしまった。
　えびす屋はかつおを中核に昆布だしそ... 続きを見る