ランチは一種類のみのようです。こちらを前菜などが付くオールセットで。塩の振りかかったおぼれお豆腐とごはん、〆用の岩海苔とワサビが別皿にのり、ご対面。
サバ煮付け、チャーシュー、ほうれん草、焼き白ネギに刻みネギがのり、ご対面。
細ストレート麺に醤油色に透き通る豚骨魚介醤油スープです。
加水率かなり高めのストレート麺は弾力もあり、チュルチュルといただけます。
焦がしネギが浮くスープは魚介ダシの風味があり、甘味も感じさせるあっさり醤油味です。
サバの煮付けをご飯にのせ、少... 続きを見る