2024/11/23 カレーライスが食べたくて神保町へ。でもこの日は祝日。
ウロウロしていると此方を発見。一度通り過ぎて引き返します。
少し前にお邪魔したタレかつ丼のお店の対面です。
看板を見ると焼き餃子は「肉汁爆発餃子」と書いてあり、期待大。
食べ方が壁に貼られています。曰く、
酢醤油に餃子をつける→レンゲですくう→... 続きを見る

仲間内で東京ドームで野球観戦した後に訪問。
流れで伺ったのではなく、かなりの人数でもあったので事前に予約、貸し切りでりよさせて頂いた。

2時間飲み放題、10品のコース。ワイワイ騒いでたくさん飲んで楽しく会話する、やっぱこういうシチュエーションは中華が一番！店名にも入ってる餃子、ほぼ出会ったことない形と食感、美味しい。

締めに... 続きを見る

１０月９日１３：０５訪問。先客１２名。
水道橋駅から少し歩いた所にあります。
ランチメニューから台湾まぜそば８５０円を注文。
「パクチー大丈夫ですか。」私「お願いします。」
男性店員の接客が素晴らしい。気持ち良いです。
で、あまり待たずに配膳。小ライス・スープ付。
早速マゼマゼ。タレの旨みが良いです... 続きを見る

12:25頃訪問。先客3名後客1名と空いていた。店内は適度なスペースを有し、テーブル席と壁に対面するカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地はまずまず。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。メンマの有無を訊かれて有で頼み、10分程待って配膳。玉子スープも付いて来た。

麺は、うねりを有する多加水の太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。適度な弾力性を伴うツルツル＆モッチリ食感が心地... 続きを見る

生ビールセット880円(単品570円)。2018.12.18(火)、20:10頃訪問。店内1，2階ほぼ満席。呑み屋のような店内。2階はほとんど吞みメインっぽい客だった。店員はおそらく全員中国系。卓上には胡椒、辣油、酢、醤油、辛子小袋。

「手延べでっかい餃子」「ルイヴィトンシティーガイド2011・2013掲載」「生きてる餃子」
調理場にひとつ分に分... 続きを見る