18/12/26訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。黒角煮らー麺(900円)を。スープは、魚介が優しく香り、やや甘めなバランス。油分多く、なかなかオイリー。麺は、手揉み太麺。やや固さを残した茹で上げ。具は、削り節・海苔・穂先メンマ・角煮・白髪ねぎ・長ネギ。相変わらず、武蔵の肉は美味い。武蔵は麺屋武蔵 蒲田店以来、17店舗目の訪問でした。

かなり甘み強めなチューニングのつけ汁は大量の節が投下されており、魚介の旨味がしっかりと広がる。
加水高めの太麺もつけ麺の麺として個人的に好きなタイプ、武蔵系らしい角煮も相変わらずの大きさで満足度充分。
多めに投入されたネギの引き締めもなかなかに効果的。

2020年2月7日

仕事で田町周辺へ
昼飯に三田二郎を目指すも大行列に断念
どこにしようかなと思っていたところに麺屋武蔵を発見
たまにはいいかということで訪問です
まずは点頭の券売機で食券購入します
下調べしてなかったので若干焦りました
店名の名前のやつが特製仕様で黒角煮～と... 続きを見る

テレワーク時の昼飯にコチラへ買い出しに。
武蔵の五輪洞にて、つけめんは全部 TAKE OUT 可能とのこと。
逆にコチラは汁ありは不可の模様。
冷やしの限定があったんでソヤツを頼んでみた。

昼時はフライングしないと普通に出社しとる近所の方々がワッサワッサ居て、なかなか召還に時間が掛かったな。。。

つけ麺の... 続きを見る

平日1600ノーゲス
オフィス街の田町ではコアタイムを外せば余裕で入れます

ムサシ系って相変わらず強気の単価設定ですよね。
新宿の武蔵は角煮の仕上がりにバラツキがあってハズレの日がありますが、こちらの角煮は大変美味しかった。

麺はもちもち。つけだれは鰹強め。
五輪洞七味を入れると結構辛くなるので... 続きを見る

11:30頃訪問。席は8-9割方埋まっていた。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、L字型カウンターが設けられている。キッチリと清潔にされているが、若干窮屈。男性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、うねりを有する多加水の太麺。
食べてみると、割と固めの仕上がりで、非常にしっかりとしたコシと歯応え。ツルツル＆モッチリ食感と、噛み切る際の強い抵抗感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しめる。良い麺だと... 続きを見る

勢い余って大盛（汗）

そう言えば麺屋武蔵も都内にチェーン展開されているから、全店制覇することに変な意欲を燃やす自分には、格好の材料のハズなのに、全然萌えないのは、やはりつけ麺だからであろうか...？！そう言う意味では舎鈴制覇も全然萌えないので、やはり...　イヤイヤ、舎鈴の場合は、あり過ぎて萎えるんじゃないか？！そう言う意味ではゆで太郎だってあり過ぎて萎え... 続きを見る

武蔵はちょっと甘く感じてしまいあまり得意ならーめんでは無いのですが
たまに店前を歩く事があり気になっていたのと、辛いつけ麺が食べたいなぁと思っていたので入店。

掲題の食券を購入してカウンターのみの店内で待っていながらスマホをいじっていたら
ここ界隈では辛いつけ麺が無いと思っていたのですがすぐ近くに「麺屋やっとこ」とむしろ辛さメ... 続きを見る

2019.09.20（金）晴れ 初訪問　16:14入店　先客1 後客2　16:19提供

朝、昼と御飯が食べれず猛烈にお腹が空いてました。
遅めの昼食を求めて田町へ・・・
マゼソバ系のお店の候補は何店舗かありましたが、当店が通し営業になっており即入店。
店内のタッチパネル式の券売機で「香味まぜそば」の食券を購... 続きを見る

今回は、ＲＤＢでレポを見かけて
このところ気になっていたお店に寄ってきました。
田町駅で降りて、慶應大学に向かう
商店街小路の途中にあります。でっかい看板＾＾

迷わずラーメンを味玉付でぽちっと。
まぁ武蔵価格は強気だこと(-"-)
美味しいのは認め... 続きを見る