「麺屋武蔵 五輪洞」の店舗情報

三田でアポイントがあったので武蔵の新店舗が未訪問だったのでこの機に訪問。11時ちょうどに着くと暖簾を出すところで1番乗り。
券売機が入ってすぐにあります。

濃厚のパネルがあったので選択しようかなと遷移するも提供は明日からとのこと、残念ですが予定通り淡麗を選択。

新しいこともあり店内は綺麗で、ドアの取っ手が刀をモチーフにしてい... 続きを見る

初訪問、田町には前も2店舗あったけど、また増えたんですね。
黒酢？香酢？で煮た真っ黒な角煮と煮卵。もっちりの麺に、つけダレは武蔵らしい甘めの豚骨魚介、鰹節がたっぷりで和風に仕上がっている。すっきりして美味しいけど、太麺に負けてる感もあります。
角煮は独特、2つ目は酒粕みたいな風味を感じて、持て余し気味になりました。煮卵は黄身まで硬くて普通のゆで卵でした。美味しいけど、全体のバラ... 続きを見る

ひっそりと 武蔵にて麺量1キロつけ麺 全店制覇を掲げてたのだが全然進まないｗｗｗ

現在、二天・蒲田・芝浦別巻・芝浦本館・虎嘯の 5店舗まで押さえたが、この度、地元の五輪洞もやっつけた。

とはいってもまだ、9店舗も残っとる。
場所はほとんど山手線内だから、楽にクリア出来るはずも、、、昨今、電車賃払ってまで武蔵に食指が伸びないっ... 続きを見る

2018/11/6、昼過ぎに訪問。
券売機で表題メニューを注文。（1,150円）
タイミング的にお客さんも少なく、10分程度で提供。

麺：武蔵系列の中太ストレート麺。
つけ汁：甘味の強いWスープ。削りたての鰹節の上から油を掛けるという演出もあり、鰹節の香りがかなり強め。鰹節がつけ汁を吸うことで、後半の薄さを軽減してくれる。
チャーシュー... 続きを見る

スープは、シャバ系の少し甘味ある豚骨魚介醤油味。鰹節が確かにしつこさを消す存在ですが、創造してたよりは控えめ

麺は、太ストレート

具は、黒角煮、メンマ、、ねぎ

トータル的に、武蔵らしくＰＣは強気です。
鰹節がもう少ししっかりしててもよいかな
ごちそうさまでした