18/12/26訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。黒角煮らー麺(900円)を。スープは、魚介が優しく香り、やや甘めなバランス。油分多く、なかなかオイリー。麺は、手揉み太麺。やや固さを残した茹で上げ。具は、削り節・海苔・穂先メンマ・角煮・白髪ねぎ・長ネギ。相変わらず、武蔵の肉は美味い。武蔵は麺屋武蔵 蒲田店以来、17店舗目の訪問でした。

かなり甘み強めなチューニングのつけ汁は大量の節が投下されており、魚介の旨味がしっかりと広がる。
加水高めの太麺もつけ麺の麺として個人的に好きなタイプ、武蔵系らしい角煮も相変わらずの大きさで満足度充分。
多めに投入されたネギの引き締めもなかなかに効果的。

テレワーク時の昼飯にコチラへ買い出しに。
武蔵の五輪洞にて、つけめんは全部 TAKE OUT 可能とのこと。
逆にコチラは汁ありは不可の模様。
冷やしの限定があったんでソヤツを頼んでみた。

昼時はフライングしないと普通に出社しとる近所の方々がワッサワッサ居て、なかなか召還に時間が掛かったな。。。

つけ麺の... 続きを見る

2020年2月7日

仕事で田町周辺へ
昼飯に三田二郎を目指すも大行列に断念
どこにしようかなと思っていたところに麺屋武蔵を発見
たまにはいいかということで訪問です
まずは点頭の券売機で食券購入します
下調べしてなかったので若干焦りました
店名の名前のやつが特製仕様で黒角煮～と... 続きを見る

勢い余って大盛（汗）

そう言えば麺屋武蔵も都内にチェーン展開されているから、全店制覇することに変な意欲を燃やす自分には、格好の材料のハズなのに、全然萌えないのは、やはりつけ麺だからであろうか...？！そう言う意味では舎鈴制覇も全然萌えないので、やはり...　イヤイヤ、舎鈴の場合は、あり過ぎて萎えるんじゃないか？！そう言う意味ではゆで太郎だってあり過ぎて萎え... 続きを見る