なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製鶏そば」@らぁ麺 やまぐちの写真とにかくスープが美味い。鶏の旨味と醤油の風味が、こっくりとした安心感を与えてくれる。醤油ラーメンの極地に位置するスタンダード。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製鶏そば」@らぁ麺 やまぐちの写真2018/9/11 20:40 待ち無し

特製鶏そば

鶏の甘い旨味が効いた醤油スープに細偏平麺。

麺の茹で加減が柔めなのと各レアチャーのパサ加減が気になったが、特に豚チャーは店員さんの表現通り牛舌ライクな硬さ加減。

移転前と比べて余りにも変わっていたのはバイトオペが故か?

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製鶏そば1250円、ミニロースト豚丼200円」@らぁ麺 やまぐちの写真完成度が高いですね、無理なくスープも全部飲み干してしまう、鶏、豚チャーシュー、ワンタンとそつなく美味しい、味玉、メンマ、カイワレ、しなやかな細麺、バランスの良い鶏醤油、また間隔を空けて食べたいです。

ミニロースト豚丼200円
薄切り豚肉、柔らかくタレがしっかりと美味しくリーズナブル。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「鶏そば」@らぁ麺 やまぐちの写真鶏がホント旨いと言えるラーメン。

第一印象は醤油の主張を強く感じるものの、しょっぱくはない。すぐに鶏の旨味とコクが追い抜いてしまうので嫌味な塩気も感じない。十分なオイル感もある淡麗スープで、シンプルでありながら濃厚な味わいだ。

そして、麺が独特である。多加水の中細ストレート麺は、モチモチでラーメンと言うよりうどんみたいな触感。かなり柔らかいので後半、汁を... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
75

「特製鶏そば」@らぁ麺 やまぐちの写真鶏の旨味がギュッと詰まっているのでしょう。
滑らかな食感の麺もスープにマッチしています。手間暇かけて作られているのはとてもよくわかりますが、ちょっと醤油が強すぎかな…。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「つけ麺」@らぁ麺 やまぐちの写真有名店のやまぐちさん!

透き通ったスープにワンタンや鳥チャーシューと豚チャーシューの2種類!

丸鶏のいい香りがするし、あっさり好きには堪らないと思いまッスル!!

スープまで飲んでご馳走さまでしたー

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「鶏つけそば」@らぁ麺 やまぐちの写真064
鶏つけそば(¥950)

前の店の向かいにプチ移転した此方に初訪。ほぼ再訪な感じですが。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/261568021
あちらでTOP50に入るのは、中々のハイスコアと言う事でしょう。
→http://photozou.jp/photo/show/316... 続きを見る

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

「鶏そば 880円」@らぁ麺 やまぐちの写真2019 5初旬 12:55

【会津地鶏】

王子、秋葉原の店にフラレて来たのは高田馬場。
何となく淡麗のラーメンが食べたくて「らぁ麺 やまぐち」さんへお邪魔した。

到着しますと、待ちはなく、7割位の客入り。
店内はカウンター12席、テーブル2席のオープンキッチン。男性3人で... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「味玉鶏そば 1000円」@らぁ麺 やまぐちの写真久しぶりにやまぐちさんで頂きました。

以前よりも醤油のキレがあって、丸鶏の柔らかさとの相性も抜群だなぁと思いました。
丸鶏の柔らかさがより生かされている感じがして、とても美味しかったです!
またトッピング、特にメンマの味と食感もとても美味しかったです!

そして、厨房が正面になり、作ってくれている感が以前よりとても身近に感じられてなんか... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製鶏そば」@らぁ麺 やまぐちの写真【とても美味しいのだけれども】
約5年ぶりの訪問。ミシュランに載る名店なのでとても期待をしていった。
地鶏と醤油を使った今流行のラーメンではあるが、これ系のラーメンを最近とても増えてきた印象がある。
僕の地元は埼玉県の中華そば四つ葉の近くにあるので、今回のラーメンについても四葉との比較になってしまう、ご了承いただきたい。

まず値段についてですが特... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件