2021年岡山ラーメングランプリのグランプリ店。
期待せずに行く事は不可能であった。

到着するとラーメン屋と言うよりオシャレなBAR。
それもそのはず。
こちらは居酒屋で提供していたラーメンが人気過ぎて後に昼間にラーメンを提供するようになったらしい。

注文して7分で着丼。
オシャレな店... 続きを見る

2022/5
帰阪時の夕食に本日3杯目（珍）　本当は近所の笠岡ラーメンのお店に行こうとしてたんだかどうやら狙いの塩はバター風味とのレポを数件読んで中止　危なかった　近場で検索BMしていたこちらへ

銘柄酒も提供の居酒屋な店内　カウンターに着席してオーダー　丁寧な接客、客の入りもそこそこ　人気店だ

数分で到着　鶏油のいい香り　親... 続きを見る

スープはほぼ牡蠣🦪の味です。それくらい牡蠣が濃い！
スープまで完飲。ごちそうさまでした。また来ます。

岡山市表町「麺酒一照庵」の「笠岡ブラック」、初めて伺った日がイベント当日で、限定メニューのみということで定番が食べれず。笠岡ブラックはマイルドな塩辛さと細麺と笹切りネギが特徴だそうです。笠岡ブラックもこちらも初めてのため比較できませんが、好みの味わいで再訪したくなりました。

寒くなったら味噌ですねぇって
ずっと考えてた…
そしてずっと待ってた
裏一照庵
数日間不定期で行うみたいです

久しぶりに来ました
外待ち4名に続いて10分ほどで
店内へ

そして5分ほどで... 続きを見る

好みですねー
具材もスープも最高ですねー

お昼に訪問
子供と一緒でも親切な
お店です

味とホスピタリティに高得点です
お酒に合うサイドメニューが
豊富でごはんものが絶品です
特にヨダレ鶏のどんぶりは最高ですね

本日21時40分頃入店(*^^*)
お店はかなり賑わっており、
座れる席はカウンターのみ！
早速美味しいとの噂の　
中華そば　
クラム　
太麺　⇒　これは結構オススメ
並盛で注文。
食べる前から美味しそうな見た目で満足(*^^*)
貝の出汁が効いており大変美味... 続きを見る

数週間ぶりに来てみると
メニューが少し変わってました

テレビで紹介されたらしく
何度も来てるけど今までで
一番お客さんが多かったです

貝出汁が増えていたので
頼んでみることに
風味豊かで旨味がしっかり
感じられるスープが中太麺と
絡みす... 続きを見る

貝ペーストを混ぜて味変するんですね。
びっくりするほど美味しかったです。また来ます。

後口の良いスープ、レアチャーシュー
店主の気遣いどれも最高です