今日の過去レビュー整理はここまで

訪問日：12月26日（日曜日）

14時40分に訪問しました。食券購入していったん外待ちしましたが、退店するお客さんがいて、すぐに座れました。カウンターにはコショウ、酢、唐辛子ニンニク酢がありました。

55分に着丼しました。トッピングは、海苔１枚、斜め切りネギ、... 続きを見る

予定の兼ね合いもありつつ、行きたいお店の並びがそこそこあって諦めつつ、こちらへ年単位ぶりに訪問して表題をオーダー

魚介のスープと太めの縮れ麺の組み合わせはいいですね、ただし…スープの旨味的な意味でのパンチが弱いのと、不揃いのメンマがあまり合っていないように感じました。
トロチャーはいいのですが、卵は単なる半熟卵というのもあって、なんか惜しい感じが... 続きを見る

非常に美味しいつけ麺です。
魚介の風味がたっぷりのスープに
麺がとても良く合います。

加えてチャーシューがとても美味しく
麺以外も楽しめるつけ麺です。

駐車場がないのが不便ですが
近辺にパーキングはあるので
そちらを利用しています。

つけだれ、鳥と煮干し
チャーシュー、レアと煮豚のダブル
麺、中太でツルツルしこしこ
個性的で美味しいつけ麺

14:10頃訪問。先客5名後客6名。店内は小ぢんまりとしており、厨房を囲むカウンター席のみが設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地はまずまず。男性2名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。黒い丼はかなり広口のもの。

スープは穏やかな色合いに茶濁。粘度は感じられないが、液体油がやや多めで細かい背脂も見受けられる。
飲んでみると、動物系、魚介系の出汁感がバランス良く主張。特に濃厚という訳では無いが、余計なクセ等も無く... 続きを見る

2018.10.4 12:30頃に訪問。前客9人、後客1人。入口はいって左手にある券売機で味玉らーめんを購入。券を渡す時に塩で注文。券を置き、空いていたカウター席に着席。
この日は、お休みを取って久しぶりに藤沢を散策。本当は、10/1に復活オープンした海龍を目指していたんだけど、器具の不調により臨時休業orz
ってことで、未訪のコチラに。店は男性1人、女性1... 続きを見る

今年の８月にオープンしたっうことで行ってみることにしました。
券売機でお薦めの『塩』（７５０円）を購入しお願いしました。

程なく提供。
煮込み過ぎた生姜の臭みと、若干の獣臭…

脂はやや多め、角がたった塩タレは、塩っぱ～まではいかないけど強め。
動物・野菜出汁が主体と思われる清... 続きを見る

全体的にもう少しって感じ。