下関では初ラーメンかな？
お昼時でしたがまさかの先客０・・・
券売機で1位をポチっと。
お好みの設定も券売機で行います。
バリカタで～
カウンターについてからやっと店員が顔を出してきましたｗ
店内のPOPによると下関では唯一黒豚豚骨を使用しているそう。
しかも豚骨と水のみとどこかで聞いたこ... 続きを見る

久しぶりに来た下関
お昼過ぎの仕事までに少し時間があるので
腹ごしらえ^_^

まだ開店直後ということもあり誰もいない
入り口入って右側に券売機あり
何にしようか悩む
とりあえずは一番メジャーラーメンに
半チャーハンもつ... 続きを見る

所用で下関へ
食券で表題を注文 950円

具は非常に柔らかい脂身もあるチャーシュー7枚 キクラゲ ネギ
麺は極細麺 約100G
スープは豚骨 程よく濃いめで飲みにくいとは感じない

たまたま見つけた中、中々の1杯に出会えた
トータルの出来がかなり上手く纏まっていると感じた

下関で知人と刺身を地酒と堪能し、また少し著名な文豪バーでジントニックなどを味わった後、日曜ゆえの定休オンパレードの中でこちらを発見。下関の豚骨ラーメン、限りなく博多ラーメンに近い感じですが、麺がモチモチで美味し。宇部ラーメンは茹で過ぎ的な柔麺ですがこちらは違うようですね。