ビジュが沖縄来て1番を争うくらい美しい☺️
肝心なスープは、煮干しの旨みとザラザラ感が感じられ、それに塩というより梅の旨みを感じることができました‼️
え？とこんなん初めてや。と思いつつもこれまた美味い😅
チャーシューもふわっとしており脂身のところは柔らかくて、食べ応え抜群でした！
麺も冷え切っており、めっちゃ美味かったです👍
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気になってたこちら。
お昼時を外していましたが、家族連れなどほぼ満席でした。
二郎系っぽいメニューもありましたが、お目当ての特濃をポチっと。
券売機の下には「轟屋」の看板があってビックリ。
ﾆﾎﾞｰに力を入れていることがわかりますね。
コノ字のカウンターに座ります。
厨房は店主？のワンオペです。
背... 続きを見る

さて、宜野湾まで足を伸ばして。「二郎系」らしいですが、煮干しのラーメンを頂きました。香る煮干しが醤油味のスープにマッチしてうまし、チャーシューも手の込んだ一品。玉ねぎが良いアクセントになっています。ランチ時は何やら「ニボ飯」サービス、ご飯がカピカピしてイマイチでしたが、最後はスープをかけてご馳走様。しかし高レベルのラーメン、宜野湾でも散見されるようで今や沖縄県もラーメン競合地帯... 続きを見る

※沖縄でもカレー

2021年1月30日(土)15:05入店、先客8名、後客4名。
近くの麺処わた琉に行ったが昼の部終わっていたのでこちらへ。
初訪です。
でも、三竹寿の家系ラーメンやってた時にこのお店には来ています。

燕背脂系のお店で、二郎系も提供していますが、カレーがあったのでそちら... 続きを見る

2021年1月3日(日)16時頃訪問。
待ち無し。
先客は家族連れの団体さんが１組。
後客3組。
店員さんの接客も丁寧で、メニュー案内も分かりやすい。
今日は大油・読谷手揉み麺でオーダー。

前回来た時は、ガッツリ系の看板からは想像もつかない繊細で煮干の効いたスープが美味しく、醤油ダレとの... 続きを見る