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「カレーつけめん+半熟味玉」@麺屋 零式本店の写真板橋区(1杯のみ)  (閉店してます)
カレーつけめん800円、半熟味玉100円

3ヶ月ぶり4回目
もうすぐ閉店なので、行ってきました。
12時30分に行くと5名の先客。
カウンター席に座り、前金を払い注文。
カレーは粉末系の独特の香り。
つけ汁はヌルメでカレー味はしっかりと感... 続きを見る

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「カレーラーメン+大盛」@麺屋 零式本店の写真店主の伊藤氏は若き天才なのか、はたして・・・?これは昨年2008年のラーメン界における僕の最大の謎でした(笑)。100種類以上から選別したと豪語する自家製麺、50種類以上ブレンドした味噌、はたまた日本料理からフランス料理までカバーするメニュー群。この若者の引き出しの多さとバックグラウンドには驚愕するものがあると同時に、「ガガガ職堂」も含めて彼のお店に伺う中で感じたことは、彼自身がその才能を持て余し... 続きを見る

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「らーめん+味玉」@麺屋 零式本店の写真板橋区(1杯目)  (閉店してます)
らーめん650円、味玉100円

1年ぶり3回目
ラー店としての営業スタイルが成り立っていない店(苦笑) 
土日の昼営業のみ。敷居が高すぎ(笑) 
電話しても話し中だし・・昼過ぎに行くと営業してた。
店員さんに「こちらからお聞きしますのでお待ちください」と
1人でやってい... 続きを見る

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零式麺は風味も良く満足です。
ただ私にはちょっと量が多すぎました。
ウズラ卵、細タケノコなど具にも工夫があり、良かったです。
閉店なんですか?もったいないなあ。

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「つけめん(零式麺12)+野菜+替え玉(細麺) (750円+100」@麺屋 零式本店の写真土曜日の開店時間少し前に到着。先客無し。
仕方ないので辺りをブラブラ。ほう、児童公園の様な所で子供専用ですがポニーに乗れる所があるんですね。
開店時間丁度の11時30分頃再度訪問。またしても先客無し。ところが、開店する頃になると後客6。皆さん時間に正確だなぁ。

カウンターの一番奥に座りつけめん+野菜を零式麺12で注文。それにしても漫画がなくなっ... 続きを見る

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すごい匂いのつけ汁ですね
店内も同等の匂いで充満してます

何がどうなればこういう匂いになるのかわかりませんが
私には受け入れられる味ではありません
匂いが味に溶け込んでます
単なる個人的な嗜好の問題です
ただ、気になったのはこの香り=匂い=臭いを
このRDBでは指摘してる人がいない事!
よい香りとも思える人が多いのかな?
今日だけ匂っていたのでしょうか?
くさや系の匂いがしてるんですが・・・・・
それともこれが多骨の出汁の味と匂いなのか・・・・... 続きを見る

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「つけめん(零式麺12)+味玉+濃度高め+やさい」@麺屋 零式本店の写真今日は、ちと会社へ行かねば・・PCが壊れて代替機を使用中だが少々メール処理が溜まっているのだ。。

電車で直ぐの「板橋区役所前」へ降り立つ。時刻は、11時過ぎ。目指すは、そう麺屋 零式本店である。何でも近く閉店が決まっているという事なので、食べておかねば!って訳である。

てくてく歩いていると、らしき建物発見!時刻は、11時10分過ぎ。並びはカップル一組... 続きを見る

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麺は うどん?? という感じ。
初めて出会う極太麺でかなり衝撃的でした。

つけ汁はとにかく、ぬる過ぎました。
大盛だったんで最後は冷たくなってたのは残念。
味もちょっと塩気が強すぎかなと思いました。
スープ割りすると熱さと酸味が加わっていい感じでした。
大盛はかなりの量あるので要注意です。

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旨い、旨い。
メニューも面白そうなのが沢山あっていいねぇ。

ただ普通で麺400グラムは多い、、。
残してしまった、、、すいません。

他のメニューも是非食べてみたいですね。

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「伝家零式つけそば」@麺屋 零式本店の写真閑静な住宅街の中にあった
定刻の11時半に開店、ゾロゾロと店内へ
カウンター8席のみ、どうやら店主1人で切り盛りしてるよう
「伝家零式つけそば」を注文
普通で400?あるらしい
店主のみ&太麺で回転は遅い。提供されたのは12時過ぎ

もやし、キャベツがドッサリ
茹で加減は丁度よくシャキシャキ。
麺は... 続きを見る

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