券売機にてこちらと味玉をポチッとな。食券を渡す際に太麺を注文。
肉ミンチ、味玉、青菜に刻みネギがのり、ご対面。
中太ストレート麺に白濁した担々スープです。
タピオカを使用したとある麺はツルツルとした喉越しです。
ラー油の浮くスープはマイルドながら黒胡椒の働きもあり、ピリリとした辛味もあります。
所謂つけ麺らしいざる麺も気になります。

来訪時に相当コスパ良いメニューを見つけた為オーダーしてみました。

スープ:冷製のつけ汁。酸味あり、辛味控えめの味付けで冷製だった事もあり、味にインパクトを感じませんでした。にんにく豆板醤3掛けと花椒を振りかけて辛味を出しましたが、それだけに終わりました。

麺:加水率高めの中細ストレート麺です。おそらく担々麺と同じですが、しっかり冷やさ... 続きを見る

カウンター12席、2人掛け用テーブルが5卓？合体して4人掛けに出来そうです。カウンターの後ろには待ち客の為のベンチが用意されています。開店したばかりで待たせる気満々って、よっぽど自信があるんでしょう。

スープ:店員から「当店のスープはマイルドなので、卓上の調味料を使って下さい」と説明がありました。確かにラー油が1周かけられただけのシンプルな状態。... 続きを見る

烏丸にいよいよ坦坦さんが出店。
平日ランチタイムはあっと言う間に満席です。
店頭で食券買うシステム。
カウンターとテーブル、割と席あります。

壬生の坦々さんと同じ味、辛さほどほどのクリーミーなスープ。
辛さを自分好みで食べれます。
勿論物足りないので辛さアップ。

ほろほろチャーシュー旨... 続きを見る