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「濃厚特製ラーメン」@つじ田 水道橋店の写真寒さが身に応えるのでラーメンを選択
流石つけ麺が推しの同店我々以外は皆さんつけ麺😅

スープは所謂マタオマの魚介系
魚介の風味豊かでは有るが結構オイリーで
冷めてくるとチトしつこく感じるかな

麵はつけ麺より細めの中太
モチモチで啜り心地が良く相性も👍

具は... 続きを見る

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「濃厚つけ麺1110円」@つじ田 水道橋店の写真9月19日(金)。
中華蕎麦 三藤さんでトリュフ&ポルチーニの一杯をいただいた後、水道橋へ向かいます。
試合開始までまだ時間があるので夕食をいただきましょうと16時15分東京ドーム近くのこちらへ。
濃厚つけ麺1110円を店外券売機でポチリ。
ちなみに淡麗メニューはないのですね。
入店時店内客6名でBGMはやはり三味線。... 続きを見る

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「濃厚つけ麺¥1110-」@つじ田 水道橋店の写真猛暑の金曜日は翌週にある会議の資料をまとめてたら昼になりました。
何時もなら11:00くらいから昼に行く店を考え始めますが、この日はノープラン。
なので先日開店直後に行き好印象だった末広町店の美味しかった事を思い出し、つじ田に行こうと水道橋店まで電車でGO
以前も書きましたが、つじ田とは縁がなく水道橋店も隣の勝本は何度も食べていたのにつじ... 続きを見る

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「特製チャーシューつけ麺(大盛り)」@つじ田 水道橋店の写真今日のお昼に久々に来ました。

今日は、特製チャーシューつけ麺(大盛り)をいただきました。

スープは豚骨魚介で、魚介出汁と動物系スープが合わさっていて、濃厚さがしっかり出てる。
麺は中太ストレート麺で、北海道産小麦と全粒粉をうまく配合されている特注麺で、ツルツルでモチモチの食感がある。
トッピング... 続きを見る

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「濃厚チャーシューつけ麺(特盛り)」@つじ田 水道橋店の写真仕事の昼休みに久々に来ました。

今日は、濃厚チャーシューつけ麺(特盛り)をいただきました。

スープは豚骨魚介で、濃厚ではあるがあっさりしてる。
麺は中太ストレート麺で、北海道産小麦と全粒粉を配合していて、香りとうま味が際立っていて、スープにうまく絡み合っていい。
トッピングはチャーシュー・メンマ... 続きを見る

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「濃厚豚崩つけ麺」@つじ田 水道橋店の写真久々の訪店。珍しいメニューを見つけたので選択。名前のとおり豚肉が細かく刻まれ、やや濃い目の味付けで乗ってます。個人的にはノーマルのチャーシューの方が好きです。麺はしっかりつけ汁に絡まり美味しい。全体的に無難にまとまっているが、以前食べた時のような感動がなかった。似たようなお店も出てきていることから、他店との差別化も難しくなってきたのかなぁ。また食べに行きます。

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「濃厚ラーメン」@つじ田 水道橋店の写真2025.2.22 PM1:00 訪問。
ほとんど待ち時間なしで着席。
久しぶりの魚介系です。めっきりこの種のラーメンは食べてませんでした。
スープは濃くなく淡くなく丁度良い濃度。
麺とも相性がいいですね。
メンマは濃いめです。
お腹が空いていたのでスープまで完飲しました。
ご馳走様でした。

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「濃厚ラーメン豚くずし」@つじ田 水道橋店の写真まぁ間違いないんですよ。ド安定。
つじ田はどこに行っても安定だからあんまり言うことは無いんだけど…
スタッフが異国の人だらけでカタコトの日本語で来てもないお客にいらっしゃいませーどうぞー!って繰り返し叫んでる。
あれは落ち着かない。
スープまで完飲しようとしたけどそれが鬱陶しくてそそくさと店を後にしてしまった。
店舗は綺麗で味も... 続きを見る

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「濃厚味玉ラーメン 1180円」@つじ田 水道橋店の写真食べたのは味玉ラーメンだったが、写真が味玉無しのものになっていることをお許しください。撮り忘れてしまいました。

平日の11:15頃に到着してギリギリ滑り込めた。その後は続々と客が押し寄せ、11:35に出る頃には10人位の行列ができていた。調理は3人、2人は外国の方だが声出しをして、キビキビと働いていた。ホールは女性1人で切り盛り。

ほ... 続きを見る

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「濃厚つけ麺(1,100円)」@つじ田 水道橋店の写真5/13(月)17:10 前1後3 

男女性で切り盛り。表に券売機。L字カウンターのみ。久しぶりのつじ田。

つけ汁は粘度が低く、メニュー名に濃厚とはついているものの、ほどほどの動物系のコクと魚介系の旨味が合わさったもので、よくあるまたおま系の範疇を越えず。昔はもう少し響いた記憶があるが。
途中で、麺皿にトッピされたゆずを麺に... 続きを見る

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店舗情報

店名つじ田 水道橋店
住所

〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町2-14-2 川口屋ビル1F

電話番号03-6380-9068
営業時間[平日] 11:00~23:00
[土・日・祝] 11:00~21:00
定休日不定休
座席カウンター18席
喫煙

禁煙

アクセス
JR水道橋駅西口より神保町方面へ徒歩2分
JR中央・総武緩行線、都営三田線『水道橋駅』(207m)
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駐車場

駐車場なし

近隣に路上パーキングあり

オープン日2018年7月10日
メニュー
メニューの写真を見る

濃厚つけ麺(250g)900円
濃厚味玉つけ麺(250g)1,000円
濃厚特製つけ麺(250g)1,100円
濃厚豚崩しつけ麺(250g)1,180円
つけ麺大盛り 375g +120円
つけ麺特盛り 500g +200円

濃厚ラーメン(160g)800円
濃厚味玉ラーメン(160g)900円
濃厚特製ラーメン(160g)1,000円
濃厚豚崩しラーメン(160g)1,080円
らーめん大盛り 240g +120円

トッピング
のり・ねぎ 各80円
味玉・チャーシュー1枚 各100円
めんま 120円、すだち 150円、豚崩し 180円
お得3点盛り(味玉・チャーシュー・めんま)250円

替え飯 100円、白ごはん 150円
高菜ごはん 290円、チャーシューごはん 330円

卓上調味料:タレ・酢・粒胡椒・黒七味

タグ子供イスあり
外部リンク
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