暖暮本店はロードサイドにあるのね。
繁華街にあるイメージなので、意外で面白い。
ピッカピカのきれいな店内からは、
いわゆる「本店感」は全く感じられない。

ひと口味わうと、卵かけご飯を思わせる味わい。
醤油をしっかり入れたときのそれに似ているのだ。
豚骨と水だけから店で炊いた白湯... 続きを見る

2024/08/31 実食
久しぶりの訪問。ネットで東京の方の支店で無限替玉があるとかで、本店だから何かおもしろいもんがあるかと思ったが、あったのは「原田の田舎卵を使用した卵かけごはん」でした。ちょっと地味だなと思いながらオーダー。ところが黄身が濃厚でタレも合わさり相乗効果で滅茶苦茶美味かったです。
ラーメンは変わらず安定の味。スープは濃厚だけどしつこくなく... 続きを見る

鰹節がいいね！
替玉もしました。
一緒に持ってきてくれる柚子胡椒は使いませんでした。
新札が出るせいか、食券機がなくなってました。

こちらは2回目。
今日は食券機にて烈火ラーメンを購入。
券を渡す時に何倍にしますか？と聞かれ5倍からという説明だったので、5倍でカタで注文。
すごく辛いわけではなく、ピリピリくらいかな、、、5倍は。
でも、辛さで、せっかくのスープが、、、どうなんだろう？？？
自分的にはないな。
辛いのが大好きな人にはイイかも。

入り口右にある食券機にて、濃厚魚介ラーメンを購入。あと替玉も。。。

ラーメンの上に鰹節。いい感じ。。

スープは濃厚というだけトロッとしてる。

替玉を頼み、最初に柚子胡椒を持ってきていたので、それを丼のふちにつけ、少しずつ食べました。これはこれで味変でよかったです。

麺はカ... 続きを見る

豚骨チェーン本店

通りがかりに数年ぶりの本店。
11時30分入店で先客なし後客4名。
掲題と替玉 (150円) を事前購入してチケットお渡し。
カタ・辛みだれ普通でオーダー。

金色に輝く丼にまず驚く。
甘味の出たマイルド豚骨。
熱々で適度にオイリーなのは好... 続きを見る

友人に誘いに乗って伺いました。
移転されて初訪。初体験の烈火ラーメンに決定し、ランチ限定チャーシュー高菜丼(100円)を一緒にオーダー。

辛さは20倍以上だとラーメンの味がなくなるとの案内で15倍でお願いしました。

旧店舗にうかがったのは何年前だろ〜とか考えていたら着丼となりました。
... 続きを見る

2016/3/19 実食
うまし