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「らーめん」@らーめん  破ぐん星の写真メニュー一新。シンプルにらーめんをオーダー。スッキリした醤油ベースのラーメンで女性にもオススメ。ベースは醤油味で塩、味噌味はプラス100円なのは「?」。ここに来ると感じる負のオーラはなんだろう。店主が楽しくなさそうな印象なんですよね。味とは関係のないことですが。

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「らーめん(塩)」@らーめん  破ぐん星の写真3月よりメニューが濃厚豚骨から豚骨青湯スープへとリニューアルされました。
旨味と深みがありながら飽きのこないスープは、醤油も美味しいですが、塩がとても美味しく、絶品です。何度が食べてますが、毎回スープは完飲してしまいます。麺も、喉越し良くスープとマッチして美味しいです。トッピングの小松菜は食感よく、チャーシューも美味しいです。
今は、数量限定ですが、濃厚豚骨... 続きを見る

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「らーめん」@らーめん  破ぐん星の写真2023年3月にメニューが変わりリニューアル。
以前は、家系や二郎系のインスパイアでG系のメニューが中心でしたが、豚骨清湯スープの "中華そば系"らーめんに
スタイルチェンジ!澄んだ豚骨の清湯ってあまり聞かないけど、パワフルなスープでいて濁りのない、まさに清湯スープ。麺は細めのストレート、加水率高め。このスープでぱっツンな麺も食べてみたい... 続きを見る

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「環七系背脂ラーメン」@らーめん  破ぐん星の写真過去レビュー。
背脂ちゃっちゃが気になりポチり。
来て一口目に油だけをズズズー。うめー、ベッタベタやん。麺にもゴリゴリ絡んでうめー。3分くらいでおもーい。
でも美味しくいただけた。また食べたいです。

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「環七系背脂らーめん」@らーめん  破ぐん星の写真令和4年9月初訪問、お目当てのこちらを注文、見た目は見事なまでに細かい背脂で覆われていて濃そう。スープは濃いめの豚骨醤油、背脂はとても細かく見た目よりはさらりと飲めて癖になるかも、麺は味噌らーめんなどによく使われるような黄色味かかっていて、良くちぢれた細麺だが加水率は高くないしっかりした麺、豚バラチャーシューに細目のメンマ、小口切りのネギ、焼きのり、美味しかったです。ごちそうさ... 続きを見る

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「つけ麺 ( 環七系 ) ¥900」@らーめん  破ぐん星の写真5月6 ( 金 )☀ 14時10分頃訪問。
先客無し。
後客1名×1。
今回はかなり久しぶりに連れとラーメンを食べに来て、途中で交換して少し食べさせてもらいました。 (#^.^#)
らーめんのお好みは、『 脂 : 少なめ 』 で注文。
10分位で着丼。
つけ汁の背脂は控えめってか、全くしつこくなくて... 続きを見る

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「環七系背脂ラーメン ¥800」@らーめん  破ぐん星の写真5月6 ( 金 )☀ 14時10分頃訪問。
先客無し。
後客1名×1。
食券を渡してらーめんのお好みを、『 脂 : 多め 』 で注文した所、普通でも多いですよ ! と言われたので、『 脂 : 普通 』 でと言い直して、『 味 : 濃いめ 』 で注文し直しました。
10分位で着丼。
スープは背脂が層になっている程の量で、... 続きを見る

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「環七系背脂ラーメン」@らーめん  破ぐん星の写真脂分が欲しくなり訪問。相変わらずすごい量の背脂。麺は細めでやや固め。若者向きのラーメン。御馳走様でした。

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「環七チャチャ系 800円」@らーめん  破ぐん星の写真本日、チャチャ系狙いで~
店内入ると、あの臭い💦ヤバイ…。
食券機の環七チャチャ系をポチ。

〇スープ
背脂こってりドロドロ~

〇麺
中太麺(一般)

〇具材
チャーシュー
→味が染みて溶ける系 紙... 続きを見る

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「キング破ぐん星麺 1050円」@らーめん  破ぐん星の写真気になっていたお店。店主さんはあちこちのラーメン屋さんで働いていたそう。

その割にRDBの点数が伸びきらないのは何でだろう。

雨の土曜夜の部。

先客2名。

男性スタッフ2名。

ラーメンWalkerのクーポンは持って来なかなったが、... 続きを見る

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店舗情報

店名らーめん 破ぐん星
住所

〒343-0045 埼玉県越谷市下間久里390-5

電話番号-
営業時間11:00〜15:00/17:00〜21:30
[土・日] 11:00〜21:30
定休日火曜、ほか不定休あり
座席20席(カウンター=10、テーブル=4人×1、6人×1)
アクセス
東武伊勢崎線『大袋駅』(1.2km)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場あり

店舗横7台

オープン日2018年5月16日
メニュー
備考
2006年らすた 代々木支店勤務開始。
2007年同店店長。
2010年退任。
2010年横浜ラーメン 味濱家勤務開始。社員として勤務。
2012年ラーメン屋 壱番亭 関宿店雅狼栄勝軒で、アルバイト勤務。
2013年1月より栄勝軒社員、後に店長
2015年11月退任。
2018年始め頃まで、 雅狼栄勝軒麺や ふくろうでアルバイト勤務。
2018年5月半ばに、らーめん 破ぐん星を埼玉県越谷市下間久里に新規オープン。
タグ家系二郎系子供メニューあり子供イスあり
外部リンク
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