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店名NOODLE MEISTER 源九 GENK
住所

〒102-0073 東京都千代田区九段北1-8-3

電話番号03-6265-6513
営業時間月曜~金曜11:00~22:00
土曜・日曜:11:00~15:00
座席カウンター9席、テーブル2×1卓
喫煙

禁煙

アクセス
東京メトロ東西線、東京メトロ半蔵門線など『九段下駅』(201m)
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駐車場

駐車場なし

オープン日2018年5月28日
メニュー
メニューの写真を見る

【火水木金土:貝と丸鶏の日】
貝だし塩 850円
丸鶏醤油 750円

【日月:煮干しの日】
煮干塩 850円
煮干醤油 850円

備考
曜日で提供メニューを変更。
タグ自家製麺無化調
外部リンク
初レビュアーma284ma2842018年5月19日 08:34
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
85.369ポイント
レビュー件数 81
レビューユーザー数 67
平均点 81.605
総合順位 4,414
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assignmentNOODLE MEISTER 源九 GENKのレビューピックアップ

「甘海老の泡パイタンつけ麺」@NOODLE MEISTER 源九 GENKの写真期間限定メニュー。つけ汁がクリーミーで濃いめで、とても美味しい。麺無しでもつけ汁だけでも美味さを堪能できる。麺としっかり絡まり美味しいのだが、麺を持ち上げるとすぐに千切れてしまい、豪快にズバズバ啜れないのが残念。具材はこのお店定番の具材なので、もちろん美味しい。ただ、これは個人的な好みの問題なのだが、パクチーが苦手なので、次回いただくときにはパクチー無しにしてもらおうと思う。美... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件
81

「特製煮干(塩)_1000円」@NOODLE MEISTER 源九 GENKの写真2025年11月17日(月)
商談が終わった後、15時に訪店。

この時間帯に中休み無しで営業されているのは助かります。
店内には数人のお客さんも。

店外の看板を拝見。
----... 続きを見る

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86

「特製鶏清湯」@NOODLE MEISTER 源九 GENKの写真近所なのにタイミング合わなくて全然行けなかった宿題店。
普通に美味かったー!
久々にスープまで全部行けるやつだったのにはいい仕事を感じられました。
チャーシューもスチコンで管理してるからラーメン屋にしては珍しいなって感想。

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78

「特製煮干塩」@NOODLE MEISTER 源九 GENKの写真特製煮干塩(1000円)

2025.6.23 PM 8:50

ニボい気分
券売機で食券を購入し、水の置かれたド真ん中の席に座る
店主のワンオペ、接客は割と丁寧
先客ナシ、後続ナシのアイドルタイム
閉店の札を出しとったけど、営業時間変わったんかな?... 続きを見る

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

「特製貝だし塩」@NOODLE MEISTER 源九 GENKの写真平日の12:10に訪問。外待ち2名。12:14入店。

特製貝だし塩

スープは、宍道湖のしじみ、乾物系の旨みをしっかりと感じます。
自家製麺は、細麺ですが、加水率42%で多加水で、つるつるでもちっとした味わいで、スープとよく合います。
トッピングは、豚肩ロースレアチャーシュー、鶏ムネレアチャーシュー、九条ネ... 続きを見る

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