2025.3.29昼　そばラーメン…900円
2025年ラーメン118杯目
ラーメンの麺を蕎麦切りにするという異形の設計！
やや不揃いな太さの麺、すする度に異なる口当たりが実に楽しい！

HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtube.com/@HASHs_ramen... 続きを見る

2024/11/10 13:30
埼玉からの帰路中　どうも腹が減ったので、これまで素通りのルート4にて　こちらに寄ってみた。
隣のコンビニでは、よく休憩していたのであるが。

お客さんは、いない。
テーブル1、カウンター4、小上がり2
親父さん　おひとりでの働きだ。（お... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【思い出は美しすぎて】

＊店
豚清湯の蕎麦が食いたくなりコチラ『めん処 蔵屋』さんへお邪魔してみた、実に10年ぶりの訪問だ。
扉を開けて店内に入ってもテレビの音が響くだけだ。
ご夫婦で運営していたと記憶しているが、随分と高齢な店主ひ... 続きを見る

この日は通院日で会社は休み、前から気になってたそばラーメンを食べに訪問。
13:30着で前客1名、後客はなし。
お店は外からも麺を打ってる店主が見えます。
そば、うどん、ラーメンの自家製麺の店で店主夫妻での営業。
奥様に表題を口頭注文すると製麺室からダンダンと音が聞こえ一束の麺を持って店主が厨房に、待っての御対麺、麺は平打の中太... 続きを見る

ケンちゃんラーメンからの連食は、ずっと気になってたこちらへ

何とか間に合った。そばラーメン天ぷら付き（ナス、人参、さつまいも）

着丼〜店主さんがサービスで多めに入れといたよって言ってました。
そばは太さ、幅も不揃いで田舎そばって感じですね。
出汁は、根野菜と鶏だし？鰹も効いてました。ラーメンと言うよりけん... 続きを見る