神奈川県厚木市妻田南にあるお店　食べログ3.38
車で訪問で駐車場は4台止められるらしい。
最寄りだと本厚木駅かな…30分くらい歩きそうです。
開店20分前到着11:00開店先頭で待ちなし後から5
券売機にて現金で食券を購入。
味玉ラーメンを注文
スープは臭みのない豚骨で白濁しているものでトロみはな... 続きを見る

★2025/3/13（木）11:35 なんと18℃ 4年3か月振りの訪問です。先客2人後客４人「Aセット」の食券購入後、替玉と麺カタでお願いし 11:39 着丼。

★スープ・・・豚骨はしっかり炊かれて旨味が十分にあって少し乳化してますがアブラはほどよくスッキリです。タレはほどよいショッパさで出汁のアシスト役的に主張。途中卓上調味料のニンニク・すりゴマ・辛子... 続きを見る

11時お店開店と同時に到着。
入って左側の券売機で食券購入。
ラーメン880円と替え玉150円の1030円がちょうど1000円になるランチ限定のAセットの食券を購入。
テーブルに案内され、食券の回収。その際に好みの確認があり、麺固めのみお願いしました。
さらに、ランチタイムは小ライスかウーロン茶がサービスになるとのことで、ウーロ... 続きを見る

土曜14時前、満席（記名式）ですがすぐ入れた。
その後は空いてました。
駐車場は目の前2台。
食券制。
卓上はにんにく、黒胡椒、すり胡麻、紅生姜、辛子高菜、お酢、醤油、辣油。

結構前に行ったのであいまいですが、美味しかったです！

12:30頃訪問。先客1名後客約10名。店内は、程好いスペースにL字型カウンターとテーブル席が設けられている。キッチリ清潔にされていて居心地の良い空間だ。男性2名女性1名による切り盛りで、接客も良好。

本メニューを選択。麺の硬さはハリガネを指定。暫く待ってから配膳された。

スープは白濁。粘度はあまり感じられない。部分的に黒いマー油が浮かべられる。
マー油部分を避けて飲んでみると、豚骨の出汁がしっかりと主張してコク、旨みに文句無し。良くも悪くもマイルドな味わいに仕... 続きを見る

【厚木の博多とんこつを求め】
どうも神奈川県には家系ばかりで博多とんこつが圧倒的に少ない。。。
気分は替え玉。
長くBMしておったここへ初訪。
時刻はお昼のゴールデンタイム。メガドンキの本当にご近所さんでした。
先客7名。
入口の左側に券売機が。。。発見が遅れ店員さんに購入を促される。
あれこれあっ... 続きを見る

背脂チャッチャ系だけどあっさり食べられる感じ。豚骨のクセも少なく食べやすいが個人的にパンチが欲しい。麺の硬さも注文どおりでなかった印象。卓上の紅生姜、辛子高菜やランチサービスが充実してます。

博多豚骨 うまか丸

厚木のメガドンキの隣りにラーメン屋を発見した。

味玉ラーメンをチョイス。

クリーミーな博多とんこつでクセがなく一風堂とかに近い。
一風堂とかよりはややカエシが強めに感じたが
万人ウケするとんこつスープ。
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バリカタ、卵トッピング。安定感のあるスープは臭みが無く、旨みだけが濃縮されている。チャーシューは超絶品。高菜は激辛なんで注意しましょう（笑）店清潔、感染対策◎。女将美人で気がきく。マイナス2点は良い意味でのクセや臭みが全く無い所かなぁ？

★★★★★ スープ
　臭みのないまろやかでこくのある豚骨スープ。こってりのオーダーだが、おとなしめ余裕でいける。

★★★★☆ 麺
　極細麺。サクサクとした食感で無限にいけそう。

★★★★☆ 具材
　チャーシューはロース3枚、味玉はレアで、味入れは薄め。海苔は大きめ3枚。キク... 続きを見る