12時頃訪問。他客はまばらだった。ショッピングモール飲食店街にある店舗で、広めのスペースに多めのテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。店員さんの接客も非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳。ひじき煮と漬物も付いて来た。

スープは、地味な色合いに茶濁。粘度は感じられずシャバシャバ。
飲んでみると、味噌は濃厚という程では無いが、前面で力強く主張。甘みは控えめで、程好くショッパめ。
ベース部分のコク、味の厚みは今一... 続きを見る