Xing fu 高円寺
19/6/15訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。担担麻婆麺(880円)を。スープは、濃厚でまろやかな口当たり。普通でのオーダーだが、なかなかの麻辣味。麺は、ボソッとしたストレート細麺。具は、麻婆・キャベツ・もやし・キクラゲ・空芯菜かな。勝手に、麻婆豆腐と勘違いしたが、豆腐は不使用です。麻婆豆腐麺を麻婆麺と表記する... 続きを見る

mocopapaのラーメン日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12726442123.html

2月中旬、かねてからＢＭしていた高円寺の【Ｘｉｎｇ ｆｕ】（しんふう)を訪問。

高円寺駅北口から徒歩6～7分。”麵屋はやしまる”のチョイ先。
辛い系の麺が売りのお店ですが担... 続きを見る

2021年5月5日（祝）

小雨の中、12:30頃訪店。
ほぼ満席でした。

券売機で食券を購入。
店外で少し待ちます。

カウンター席にはきちんと仕切りが。

辛さとシビれのレベルを、０～８までで選... 続きを見る

2018年3月にオープンした際、ほっこりローカルな土地柄の高円寺の街にえらくシャレた雰囲気のお店が出来たもんだと場違いな空気感を感じたのと、自宅から徒歩10秒という近すぎる事もあってなかなか足が向かなかったのが、こちらのXing fu（シンフー）さん

平日の昼には仕事で飛び回ってのランチが多いため、地元でのラー活は意外と少ないが、嵐のTV番組でも取り上げら... 続きを見る

さぴおさんのレポで激しくそそられたお店訪問。
祝日の13:03でほぼ8割の入り。
券売機でチケットを購入して、入口近くのカウンター席へ。
カラシビの具合を聞かれ、痺れ弱めでオーダー。

10分ほどで提供。
担担麺に麻婆なビジュアル。
はっきり言って、見た目はイマイチ😁
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セーラー服を脱がさないでの歌詞の過激さに戸惑う 弱気な僕 通りすがる あの日の雨
どうも、さぴおです

十八番なちぢれ麺を堪能した後はこちらへ。
マツコ有吉の番組で紹介されたそうですね。
結構ラ本でも見かけてるような気がします。

13時ですが先客3人と寂しく。メディアの力が及ん... 続きを見る

3月24日（日）、ランチで訪問です。

スープは淡々。
ごまが濃厚な味わいだが、塩気はやや心もとない。
麻辣の餡にそこを期待するも、カラシビがまあまあ強いので、あまり底上げにはならない。
また麻辣の餡はカラシビに苦味を感じるため、個人的には少し残念。

麺は細麺。
少し伸びやかなタイプで、... 続きを見る

今日は寒さも一段落、チャリンコで出動です。花粉が少ない週末も今週で終わりでしょうか？いやな季節になってきました。店には12:00頃に到着。予想しなかった外待ちです。列に並んで表示を見ていると「嵐にしやがれ」なんかにも出てたんですね。隠れた有名店のようです。店に入って表題をポチです。この店は辛さと痺れがかなり細かく10段階ぐらいからそれぞれ選べるんですね。加減がわからないので基準... 続きを見る

先日の担々麺からまた辛い麺が食べたくなり、お店が出来た時から気になっていたこちらへ来ました！

外観は商店街にこぢんまりとあり、商店街自体他に色んな目立つお店があるせいかこちらは立て看板が有ってもあまり目立たないですね。
内装は木目を活かした優しくも渋い造り、BGMはLED ZEPPELINで内装ととても合ってます。

さて券売... 続きを見る

2018年5月6日

鶏などのスープはあっさり食べやすいらーめんです。かなりシンプルなスープで悪くはないですがやや物足りないです。鶏の旨味は感じられますがもう少しインパクトがほしいという感じです。麺は細麺で普通です。チャーシューは鶏と豚で鶏はややパサついていていまいちで豚は低温調理されたものでうまいです。トッピングにゴボウがあるのが変わっています。