【コレ食ったわけ：ヂュラム・セモリナ粉を求めてあちこちと・・・・そして道草ラーメン（笑）】

　　久しぶりの３連休だったもんで、ちょっと変わったことがしたかったのです。まだまだ片付かない引越し荷物の中から「パスタマシーン」を発掘したもんですから、これをいっちょ活用して、息子と手作りパスタでもやらかそうという算段です（独身時代、今のラーメン同等にパスタヲタクだ... 続きを見る

青葉の新味、スープは僕には塩っぽく感じるのですがどうなんでしょう。
鳥の出汁でしょうか、ねっとりとしたスープで魚介の旨味も感じる気がします。
麺は中細くらいでしょうか、ツルッとした食感で味わいも良いです。
具は青ネギ、メンマ、海苔、ナルト、柔らかく味わいの良いチャーシュー。
美味しいラーメンだと思います。

オープン当初以来、ひさしぶり2回目の訪問。初回は中野青葉と比べモノ足りない感想で、しばらく足が遠のいていました。

あっさりとした塩味がベースながら、青葉独特の風味がしっかり感じられるつけ汁。麺は西荻オリジナルで、中野よりコシあり。半分食べ進めてからレンゲに添えられたオレンジ色の柚子唐辛子を少し入れれば、がらっと味が変わり二度おいしい。チャーシュー、メンマは中野と同じです。

日曜のおひるどき。お客さんもコンスタントにきていました。

他の青葉にない"新味"を出しているとの事で初訪麺。
12時前で先客6人後2人。
中華そば（700円）を頂く。
海老油かな？甲殻類の風味を感じる塩スープ。
アゴ出汁を使っているらしく、やはり煮干メインの出汁感。
具はどれも普通。チャーシューに胡椒が振ってあるのは本店譲り。
スープをよく味わい... 続きを見る

8/31(火)20時頃訪問。先客2名、後客1名。

中野本店には伺ったことがあります。
西荻窪店では、本店とは違う新味を提供しているんですね。
店内は広めのカウンター席。
冷房の効きは良く涼しい。
接客はちょっと無愛想かも･･･。

表題の品を頂きました。3分程のスピー... 続きを見る