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「チャーシューメン(650円)」@マルタマの写真行けるうちにね。東京脱出ラーメン紀行 其ノ参

 夜、もう一度十文字まで来て、「十文字ラーメン」喰う予定を組んでいたが、やめたw 人生初の十文字ラーメン、これって日本蕎麦じゃんね・・・

 秋田駅から奥羽本線に乗り、昨日とは逆方向、つまりは新庄方面に向かう。ローカル線はやっぱり楽しいが、生憎の雨模様。ちと残念。

 十文字の駅に着いて・・... 続きを見る

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「大盛中華」@マルタマの写真東北ツーリング3日目!

この日は盛岡から八幡平を抜けて秋田県へ。
山々の景色や田沢湖、角館の桜などを堪能しちゃいました♪
秋田を移動中、横手名物の「十文字ラーメン」を頂きにこちらへ。

2つの国道が交差する通り沿いにあるので非常にアクセスしやすいですね~。
17時36分の到着で、先客10名ほど。
先にレジで... 続きを見る

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87

「中華そば 500円」@マルタマの写真東北らーめんと車中泊の旅。
4日目。秋田県の十文字らーめんです!
今日は念願の「乳頭温泉」に初訪問できました!有名な秘湯ですがゴールデンウィークともあり開始時間前から長蛇の列です!
自分は30分前に到着したため、開始と同時に入館できました!
硫黄泉の白いお湯でお肌すべすべです!
そして「横手焼きそば」を食べてから、本来の旅の目的のご当地ら... 続きを見る

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「中華そば  500円」@マルタマの写真十文字系の元祖だという老舗。
冷たいものは夏限定メニューのようだし、
元祖の味を知りたくて中華そばをオーダー。
入り口左にあるレジで前払いする。

スープはあっさりした魚介系で、うどん出汁に近い。
旨味はしっかりとあるため物足りなさはない。
縮れた細麺は、かんすい不使用か低かんすい。
ソフトな口当た... 続きを見る

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「チャーシュー麺」@マルタマの写真三角も中竹も行ったけどこの店がいい。
安い、あまり混んでない、営業時間が長い。

山形では食べられない極薄味スープ。
わざわざ三回来てるからおいしいのだろう。

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87

「冷っこい中華」@マルタマの写真本日最後のメニューは冷っこいをレジにて前金。

15分で着丼。

連食連投しているので被らない書き込みを。
麺が冷えたスープで締まりプリプリ。
薄目のうどんライクですがこれはこれで美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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85

「中華そば」@マルタマの写真3度目の来店。

中華そばをレジにて。このシステム慣れました(笑)

出張中にあと1回来れるかなー?って思っている間に着丼。

慣れてくると鰹風味のこちらの方が出汁としてのパンチが有るからいいかも。
そして慣れたスープに
麺はこちらが1番好みだったので点数アップします。

ごちそうさまでした。

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75

「冷っこい中華」@マルタマの写真こちらは冷たいのもあるのでレジにて冷っこいを注文。

15分で着丼。

あー山形の冷やしラーメンに近いのかな?と思いましたが胡麻油は使用せずにノーアニマルで鰹がとても主張してます。

意外と暖かいラーメンと似ているって言うのもすごい。
大体別物なんですがノーアニマルの強みですね。

ごちそうさまでした。

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73

「中華そば」@マルタマの写真十文字ラーメン2軒目。

先にレジにて前金を支払いテーブルへ。
10分で着丼。

ビュジュアルは十文字ラーメンですね〜。
こちらは3店舗のうちで1番人気のある店です。

スープは
ほかの方が赤いきつねみたい。とレビューしてあったのですが
煮干しより鰹多めの出汁... 続きを見る

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「冷っこい中華 550円」@マルタマの写真奥羽越NDBの旅:ラーメン編‐其の壱‐
平日の17時半前に到着。個人的に忘れられないのがこの地区のラーメンで、この界隈の三大ラーメン店を何回も行ったことがあった。こちらのお店はやや柔らかめという印象があったが、当時こちらがイチオシだったこともあり、18年振りに来店。この時間先客数名であったが、遠方からと思われる方も食べていた。今まで食べたことが無かった掲題のメニューをレジでオーダーして席... 続きを見る

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