先客なしで殺風景な店内にイヤな予感をただよわせながら待つことに。
中華なべで野菜？と一緒に煮るのでスープはアツアツ。
これがまたマイルドスープで旨い！豚骨臭はなく、味噌臭さもなし。両方をうまくブレンドしてます。
麺がイマイチでもっと太い麺がいい。
豚骨なのに味噌がメインのお店は珍しいですねぇ。次はノーマル豚骨をいっちゃう予定！

トロ〜リと粘度のあるスープはよく煮込まれている感じです。ただしつこく無く全部飲んでしまいました。
麺は縮れていてスープはよく絡んでくれてます。
特製にしては見た目があまり豪華でないのが残念、、、。

ここはスープに酒かすや豆乳が入っているのですが、これが良い効果をだしていると感心。スープ美味しいです。

博多の細麺で食べてみたい、ここのスープなら間違いなく絡むと思うので。

今日はパパッと夕食をすませ世界陸上を見ようと思っていたが、どうしても行きたい店があり、ちょっぴり遠出。外に出ると涼しげな風が心地よい。すっかり秋だ。夏は明らかに終わりかけている。

普段あまり足を運ばない足立区へ。区役所のすぐ近くにあり、店はすぐに見つかった。今年の６月にオープンしたばかりで、主体は味噌と豚骨のようだ。

店内ノーゲスト。... 続きを見る

6月15日開店の新店。
足立区役所のほど近く、梅島駅から歩いて8分ほどだろうか。

おそらく一番のメニューは味噌なのだろう、メニューの一番右に据えられている。
出てきた味噌ラーメンは見るからにコッテリしたスープの上に炒め野菜、その上にラー油が和えられた白髪ネギ。
そのアピアランスに違わぬコッテリさ。
食べている内に汗がだらだら出てきた。

その強烈なスープはインパクト充分。
なかなかに行きづらい場所だが、ど... 続きを見る

スープは全部飲み干せました。
ドロッとしているんですが、微妙にマイルドなんです。
味は、牛乳のように無味なのですが、一応、美味しいのです。
コーンポタージュのような深みとか味覚的な美味しさではないんです。
麺はちじれ麺で、具や野菜も美味しかったです。
店員さんの愛想も良かったです。