デフォルトのラーメンをいただきました。
味は醤油を選択しました。

見るからにセントラルキッチンの圧力鍋で炊いたと思われるクリーミーな豚骨スープです。フレッシュさや熟成感はありません。
もっと醤油ダレのキレが強いと、ボヤケた印象のスープに締まりが出るのにと思います。

麺は家系インスパイアの定番の縮... 続きを見る

7月27日(木)

今週は仕事に部活と忙しくて、この猛暑続きですからグロッキーw

それならニンニク補給とホントは直系に行きたいところですが時間的に厳しく更にこの暑さw
今、車が無いので日射しとアスファルトの照り返しでムンムンしている道路を爆走→比較的→近いコチラを早番終了後→4年ぶりに訪... 続きを見る

あちこちで見かける家系インスパイア店
系譜的には、家系インスパイアの壱六家→町田商店→壱角家→当店となるようです。
いわゆる資本系。店内に掲示してある、一度た食べたらクセになる云々が目をひきます。
スープは町田商店と同じくクリーミーでマイルド。
セントラルキッチンなので同じなのは当然でしょうけど。
無料トッピングのサービス券が有難い。

上記メニュー720円食べました。
スープはチェーン店家系の定番的な印象です。
麺は二郎系を想起するような
ワシワシとした食間の太麺。
具はうずらの卵、ほうれん草
薄くて柔らかいチャーシュー、海苔。
ご馳走さまでした。

10月23日(火)

本日は朝から1日長いダイヤに乗務ww

途中、小雨もあり目はショボショボ疲れもマックスww

こんな時はニンニク補給でしょう？(笑)

でも、J系の気分では無いので比較的近いコチラをオープン当時以来訪問で未食の表題をチョイス！

麺量は(並盛)16... 続きを見る

埼大通りはライス50円取られるけどここは無料で嬉しい。濃いめの油多めにしたけどパンチみたいのが無かったね

2月27日(火)

※新店情報なので優先してアップ♪

昨日オープンした「壱角家」新座野火止店に休憩時間を利用して食べて来ました～♪

てか、ここ数年増殖中の、この系統ですが、とうとう、新座にも出来たんですね。
コチラは元々、お蕎麦屋さんがあった場所の居抜きで先週、何か工事しているなぁ・・... 続きを見る