12/8/15
◆鯖の味噌煮（町田のラーメンシリーズ）

つい最近までは豚骨魚介は町田付近では主流ではなかったようだ。
店の数もそれほどではなかった。
ところが、この店があるのを忘れていた。
8年位前に訪れただけで、その後ご無沙汰だった。
当時食べた鯖のラーメン、記憶では甘みに特... 続きを見る

平日夜の訪店。19時頃で店の奥までは確認出来ませんが､自分の貸し切り状態っぽいです。
随分昔に一度来たお店で､次は煮魚らーめんを食べようと思ったのだけは
覚えていたので表記を券売機で購入。
案内された窓際のカウンター席に座って暫し待ちます。

7～8分位での登場。
粘度が高く背脂が浮く動物系スープに節系の魚介... 続きを見る

平成26年5月2日（金）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM21時48分ごろ
先客7名、後客2名

店はカウンターとテーブル席で18人ぐらい入れそう。調理と接客配膳を男性店員3名で切盛りしていた。券売機で標記の食券を購入しテーブル席に着き待つこと10分ほどで丼着。

具は漬けダレの中にメンマ、ネギ、刻みチャーシューが入っていてパ... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ横浜線町田駅の北、繁華街の一角にある。パッと見、昔風の木造りっぽい外観と目線の高さにある看板が目に付く。駐車場は見当らず。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで１８席くらい。夕飯時、客は私以外９人。店は男性２人女性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機でお目当てのポールポジションにあった「煮魚つけめん（８００円）」を購入。カウンター席に着き、食券を店員さんに渡... 続きを見る

2010年12月13日　18:30

別の店に行こうと思っていたのですが、月曜日が休業でした・・・。
最近、こういうの多いな。
というわけで、ココへ。
ギャル系のお姉ちゃんと、ヤンキーみたいなお兄ちゃんの2人でまわしていました。

煮魚つけめんを注文。
味玉か、小ライス... 続きを見る

近所の「基」目当てで行ったが、同店は既に閉店しており、何の期待も無しにこちらに入店。
ところがところが・・・結構イケるじゃん！
つけ汁は、塩分高めでしょっぱいけど、甘みもあり濃厚な感じ。サバのペースト入りってことで、魚介は当然強く効いておりまさに自分の好み。もう少しとろみがあったらもっと好き。
麺は特筆すべきものは無いが、十分にツルシコでつけめんを堪能できる。
具は、チャーシューの細片やメンマが入っており、豪華さはないが、麺に飽きない程度に入っている。
つ... 続きを見る

煮魚の名が付いてるとおり、他の店にくらべて圧倒的にスープが甘い。
まさに魚の煮汁のような甘さです。
麺はつるりとした太めの麺。これにスープが絡んで、絶妙です。
これにハマると、他が物足りなく感じてしまうかも・・・

ただ他の方のコメントからもわかるように、好みが大きく分かれるようです。
ハマるかどうかは、食べてみないとわかりませんね。。。

味玉か小ライスをサービスしてくれるとの事。
味玉をサービスしてもらうつもりで大盛にしたけど､
昼も玉子を食べたと気づいて､寸前で小ライスに変更。
食べ過ぎか？
スープは流行りの豚骨魚介系。
背脂がそこそこ浮くけど､クドさは感じません。
特徴はないけど､チェーン店らしくバランスがとれていて
割と好きなタイプです。
麺は軟らかめだけど､コシは残っていて､スープも吸ってなかなかの美味しさ。
具は小さく薄... 続きを見る

久しぶりに来店したところ以前はランチタイムのみのサービスだった
味玉トッピング無料がALL TIMEになっていました…
もうそれならいっそのことデフォルトにすれば良いのにw

麺の量が若干変わったのかつけ麺は1玉250gでした．

いつものように1.5玉追加の計625gを堅めで注文．
店員の方にはハキハキと対応して頂けたし，無駄話も無いようで
前はひどかった接客がかなり改善されているように感じます... 続きを見る

魚介の濃厚な味が楽しめる一品。
麺の歯ごたえもバッチシ

でも、好き嫌いはあるかも。刺激がほしいなら食べる価値ありかも。