訪問日：６月７日（土）

この日は午後に経堂に用事があり、その後夜は大倉山でオーケストラの前日リハーサルなので、朝から楽器を持って移動です。

12時10分に訪問、食券購入してオーダーしました。カウンターにはギャバンブラックペッパー、酢、ラー油、おろしニンニク、煮干し粉が置いてありました。他に頼めばおろし生姜が出てくる... 続きを見る

おいしかったです。味も良いですが、つけ麺って一般的に量が多いのが私には合わないのですが、ここは並なら量も少なめで良かったです。

平日ランチタイムに初訪問すると半分くらいの客入り。大盛り無料を選択して暫く待つ。事前情報通り確かにドロドロつけ汁は最後の方はほぼなくなる。券売機の「おかわりつけ汁200円」が一瞬頭によぎる。つけ汁1杯おかわりOK店の経営努力は大したもんだなぁと考えながら、そのまま食べ進めラストはほぼ麺のみ。目新しさはないがたまにはいいかな（37）

電車に乗ったら即投稿。menrhythm です。

2021/01/11

経堂、麺匠億。

煮干し白湯。煮干し1、鶏1の星系出身のお店。🙋

ご馳走様でした！🙌


h... 続きを見る

濃厚煮干しだが
スープはあっさりしていて細麺で
食べやすい。
激戦区経堂においてホッとする一杯。
吉田拓郎が流れている店内。
落ち着く。
残って欲しいお店。

東京とその周辺の課題店クリア（番外編）

課題店に行ってみたが，まさかの休店日。
ツイッターを改めてチェックしてみると，ＧＷ最後の２日は休むと予告してたんだね。
迂闊だった。
では，もっと駅に近い鈴蘭系の未訪店にでも行こうかと，引き返そうとすると，近くにあったこの店がいやに気になる。
亀甲の中に「煮干」の文字のあるロゴ... 続きを見る

農大通りの「匠」のあった場所に入った新店。
「匠」の名称が店名に残っているので、業態を変えた店なのかもしれない。
この店は、煮干しラーメンを中心に、ラーメンとつけ麺を主商品にしている。
祝日の１１時半ころ、先客は６人。席の約半分がうまっていた。

煮干しラーメンのスープは、特に、特徴はないが、なかなか旨い。八王子ラーメンとは違うが、ネギが沢山入っているのが特徴。叉焼等の具も平均以上の出来。麺は縮れのはいった細麺だった。最近、ラーメンの値上がりが少なく、ファミレス等の... 続きを見る