今日のスープはアブラオオメ。
後半にはボディーブローの如く襲いかかってくる。

ワシワシを堪能したいから冷盛りにする、と、
スープが速攻で冷めちまう。
悲しいよね。。。

だからって、
熱盛りのオーション麺はビロビロビャンビャンだし
咀嚼の醍醐味なくて寂しいよ... 続きを見る

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🏠 自家製麺 ダイサン
🍜 トマトラーメン（小）950円
️📣 YsT
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✍️ 久しぶりに訪れた自家製麺ダイサンで、評判のトマトラーメンを初めて注文してみました。

着丼した瞬間、目を引いたのは全体にかかった鮮... 続きを見る

◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★★
スープ・・・・・★★★★
トッピング・・・★★★★
ボリューム・・・★★★★★
ビジュアル・・・★★★

※感想※
久しぶりに『ダイサン』へ。
トマトラーメンは、G系では珍しい一杯。
G系のわりにスープがさっぱりしていて食... 続きを見る

ワシワシしたくなったので
安定のダイサンへ。

オーション麺が最高なんだけど、
デカくてドゥルンな分厚い豚は やっぱり苦手。
コール時に〝豚抜き〟とか言ったら
怒られるんですかね? 自慢の豚に失礼?

こんな時、
みなさんはどうされてますか?
ご教示くださいm(_ _)m

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🏠 ラーメンダイサン
🍽️ 小ラーメン（麺量200g）850円
📝 野菜少なめ、ニンニク少なめ、玉ねぎ、アブラ
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✍️ 今回いただいたのは、小ラーメン（麺量200g）で、トッピングには野菜少なめ、ニンニク少なめ、玉ねぎ、アブラを... 続きを見る

◻︎ラーメン（小）850円
※麺量200g
◻︎野菜少なめ
◻︎玉ねぎ
◻︎辛玉
◻︎アブラ

⇨開店前に到着
開店10分前には、次々とお客さんこられて開店待ちが発ておりました

開店後に食券を購入し... 続きを見る

◻︎ラーメン（並:麺量300g）850円
◻︎野菜無し
◻︎玉ねぎ
◻︎辛玉

⇨初の辛玉トッピング✨
　辛い揚げ玉ですが
　そこまで辛くないので
　トータルバランスを崩さない☺️

　ここのスープと麺は好き😊
　茹で加減もベストです。

以前から気になっていたダイサンに到着。ちょうど2人入れて私はラーメンをチョイス。コールは野菜ちょいマシ、玉ねぎ。
二郎系では細目で硬めだった。正直硬すぎかな。野菜はたっぷり普通のマシかというくらいきた。
味は結構薄い。野菜が最後まで熱くシャキシャキ食べられた。チャーシューも味薄め。(厚みは良い)何かが足りない感じだが、恐らくグルタミン酸だと推測。見た目はいい... 続きを見る

9月某日実食

スタンプラリー11件目

がっつり系を提供するお店の冷やしメニューです。

麺は、細めの平打ちです。しっかり冷水で〆てあり、つるつる入りぼりぼり歯ごたえがある食感がよいです。
スープは、冷たく濃厚なトマトスープです。酸味も甘みも辛味もありますが、一番は強烈な旨味です。強すぎるんじゃないか、とい... 続きを見る

17時50分訪問。
先客カウンターほぼ満席状態。
券売機で大ラーメンを購入しカウンター席へ。
コールは野菜普通、ニンニク、アブラ、カエシで注文。
すぐに着丼。

見た目、シンプルに旨そう😋
スープ一口、おぉー、醤油強めで旨いねぇ👌
麺は二郎系にしては細麺になるのかな？ち... 続きを見る