2026.1.5
長野市役所用事のあとにババと長男と三人で来てみた。先客はゼロ。券売機にて発券。1/19までの限定があって、これはそそられる。ババと長男はそろって特選中華そば1190円って、贅沢だなあ。
ご主人お一人のワンオペなので、券は自分の前のカウンター上に提示するということです。長男は甲殻類が苦手ですが、私は大好きってことで想定以上のズワイガニの肉が乗... 続きを見る

スープが澄んでいて程よい塩味で美味しかったです
味玉、味が染み込んでいて半熟で好きです
総合的にとても美味しかったです

8/3(土) 12時頃来訪。

初来店です。
注文したのは中華そば。
印象は、ザ・中華そばという感じでした。
ただ、スープは薄いというか、水っぽいというか…。

まぁ他にも色々あったんですが、あまり満足する内容ではなかったです。

食堂時代から人気の老舗店だそうだ。他の方のブログ等をのぞかせて頂いた時に、魅力を感じ今回初訪となりました。何やらこちらのお店も自分の大好きな鶏系の麺を出しているとの事これは、行かねばと連れと一緒に今回の訪問となった次第であります。お店は、住宅街に入る角の小じんまりとしたお店で回りが駐車場となっておりほぼ満車状態で人気の程を伺い知ることが出来る。暖簾を分け店内へと・・
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普段は思いつきませんが、ふと「あっさり系」が食べたくなり、検索した結果「えど家」にロックオン。名は知りつつも未訪だったお店に期待を込めて車を走らせました。
ラーメン店と言うよりは小料理店のような佇まいで、引き戸をカラカラと開けて入店、券売機でお目当ての「特製鶏塩そば(900円)」の券を購入しました。
まず、黄金色に澄んだスープが目を引きます。油揚げの味噌汁く... 続きを見る

夕食時でしたが先客１、後客０と寂しい店内。
濃厚つけ麺も気になりましたが、950円との中々の設定のためパス
店主のワンオペです。
程なくして提供。チャーシューが中央に鎮座
珍しく赤たまねぎが入っていますね。
早速ズバズバ、やや縮れた麺。ちょっとコシはないかな。
スープはアッサリで、昔ながらの中華そば... 続きを見る

拉麺 空へ伺ったところ臨時休業との事で中華そば　えど家さんに変更して伺いました。
時間も遅く先客は1組2名で店主さんと仲良くボクシング話に花が咲いてました。
表題のラーメンを注文して5分程度で提供いただき早速スープからいただくと
かなり上品なさっぱりとしたスープで見た目通りのキレイな味のラーメンでした。
麺はちじれ麺で... 続きを見る

３月某日、昼、本日は娘２号の長野での進学を前にオリエンテーションの送り迎えでまたまた長野入り。単独昼ラーに「つけそば専門店 極一」に突撃した後、連食突撃したのはこちらの店。

いつかの地元放送局の特集で観たこちらの「中華そば」が何だか美味そうでチェックしていた店。兎に角情報のほとんど無い店であるが、テレビでやってた昔ながらと言う「中華そば... 続きを見る

中華そば　880円。
特にこれといった印象が残らない中華そば

26+12+10+10+12

美味しかったです。