牛ホルモン醤油らーめん(1030円)期間限定
スープは、牛素材の旨味があり、なかなか辛めの仕上がり。
麺は、パツパツの細麺。この麺は、デフォルト同様なのかな。
具は、糸唐辛子・ネギ・もやし・にら・キャベツ・ホルモン。ホルモンが、写真とは全く違うほど入っていない。味は良いのだが、納得感に乏しい。
伝丸は伝丸 踊場店以来、5店舗目の訪問でした... 続きを見る

★2024/9/25（水）12:03 伝丸さんは昨年12月以来の訪問です。何故か(笑)店内ほぼ満席で少し待ってカウンターに案内されてタブレットで「濃厚味噌肉らーめん」麺大盛り（無料）を注文し 12:35 着丼。

★スープ・・・豚骨？出汁ほどよくアブラは多め。味噌ダレは麦味噌の風味のある濃いめの味噌感。強めのショッパさにほどよい酸味と仄かな甘味がバランス良く... 続きを見る

★2023/1/16（月） 11:45 今日はこの辺り縛りの昼食なので、伝丸さんへは昨年8月以来の訪問です。先客1人後客3人、カウンターに着席しタブレットで「ドラゴン味噌肉ラーメン+麺大盛り（無料）」を注文し 11:52 着丼。

★スープ・・・動物系は鶏？でしょうか、ほどよく出ていてアブラはそこそこでアッサリです。味噌ダレは弱めの白味噌感でショッパさと甘さ... 続きを見る

2021/8/7（土） 11:10 伝丸さんは初訪問です。先客0人後客1人でカウンターに案内されて口頭で「肉つけ麺」を大盛（無料）で注文し 11:18 着丼。

★つけ汁・・・まず量が多めなのが好印象、魚介と鶏ガラとのことで、鶏ガラはしっかりめで魚介はあまり感じず、アブラは多めで更に背脂も浮いて良いマッタリ感。タレはしょっぱさと甘味はほどよく、酸味がやや強め... 続きを見る

訪問日：６月19日（土曜日）

買い物ついでにおやつラー食を企画し、通し営業のラーメンショップ岡津店を目指しました。

しかし、到着してみると人の気配がありません。店頭貼り紙を見ると、（月）は15時まで、（火）〜（日）は20時30分までですが、15時15分から17時まで中休みをとるようです。蔓延防止措置の影響ですかね。... 続きを見る

壱鵠堂からの転換店　若干内装も変化
表題を注文　980円　大盛りは無料

具は50ｇ程度の豚バラ　白髪ねぎ
麺は黄色の中細麺　大盛りで約250ｇ
スープは赤味噌　ピリ辛の比較的濃いめながら飲みやすい　このメニューは醤油もある

転換店だが特段に変わった点は多くはなく、相応に食べられる
味噌押しだが他のメニューも意外と多く、期間限定メニューも定期的にある

土曜日の夜に訪店。駐車場が止め難くって一苦労。以前あった店舗と店名が変わっているので入ってみました。
店内は清潔に清掃されていて店員さんも元気で良い感じです。味噌ラーメンが主力のようなので「特濃」を注文。ラーメンのスープは味噌が濃いと言う感じでスープが濃いと言う感じではありませんでした。麺も具材も普通に美味しかったですがチャーシューはもう少し食べ応えが必要かと。全体的... 続きを見る

20180717食。まろやかな白味噌が美味しかったです。