特製鬼煮干しそば(1180円)

2023.12.9 　PM 9:30

軽く飲んでからコチラ
券売機で食券を購入し、案内された席に座る
スタッフは店主と助手の２人体制、オペレーションはまずまず
客入りは３割ほどをキープ
卓上調味料はりんご酢・胡椒・黒七味・煮... 続きを見る

盛り付け、見た目はすごく綺麗です。麺は太麺で小麦風味は弱いがモチモチでした。　スープは豚骨魚介のドロ系で昔ながらの飽きる味です。　ここならではの味がほしいつけ麺でした。

冷やしレビューその７６

濱星さんの期間限定メニュー。
関内の本店でも提供されているよう。
日吉の支店でも学生さん相手に頑張ってますよ～！


「冷やし煮干しそば」
まだまだ暑いのでありがたいメニューです。


【スープ】
氷が入った冷たい煮干し醤油。煮干しの... 続きを見る

ラーメン自体は煮干し感はあまりなかった。
ただここの唐揚げは美味い！！
こちらがメインでも良い^_^

4/30分

4年ぶりくらいの訪問。前回は日付回った深夜訪問。

スープは鶏白湯ベースの煮干し。もう少しマッドな感じにしても良いが程よくザラザラとしている。

麺はもう少し固めで良いかな。柔らかさがちょっと気になった。

ごちそうさまでした。

6年日吉に住んでいたが、卒業式の日にして初めて日吉のラーメン屋に入った。
四角い硬めの麺。スープは煮干しと鶏白湯。煮干しが強めに感じられて美味しい。麺にスープがしっかり絡むのはポイントが高い。スープどんどん減る。黒七味での味変もよかった。
卒業を機に引越してしまうので、もっと早くこのつけ麺と出会っていればと後悔の念が押し寄せた。

食べ歩き5770軒目。煮干しそば(700円)を。スープは、カエシ・出汁ともにライト。麺は、もったりとしたストレート細麺。具は、刻み玉ネギ・ネギ・海苔2枚・穂先メンマ・チャーシュー2枚。濱星は濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内店以来の訪問でした。

冷やしレビューその４７

煮干の濱星の冷やしメニュー。
配達エリアにお住まいならばウーバーなどでも
オーダーすることができます。
季節限定メニューだと思うので暑いうちに。
ちなみに別支店で提供しているかどうかは不明。
日吉店独自の... 続きを見る

美味しい煮干しラーメンでした。
日吉は学生さんが多いのもあり、値段もお手頃です美味しいラーメン屋さんがとても多いです！
提供もとっても早いので忙しい時におすすめ！

【混雑具合】
日曜日　1400頃

【 経路】
日吉駅すぐ

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先日、溝の口店に初めて行って、美味しかったのでこの日吉店にも行ってみました。やはり「濃厚」は敬遠し、同じ淡麗の煮干しそばを。
基本的に同じ仕様でしたが、だいぶ煮干し感は薄いような気がします。スッキリしていて、ふつうの醤油ラーメンとしてとても美味しいと思いました。