新潟ラーメン博覧会４軒目。
最後はどこにしようかといろいろ考えていました。13時近くなると、もう売り切れの店がでてきました(くじら軒と一風堂)。しかし、自分は関東でも有名な店にいってもしょうがないので、食堂ミサと迷ったが、名前のおもしろいこちらへ。
12:46に並びました。かなり並んでいて50名ほど。暑い中みんな並ぶなあ。
暑い中時間が過ぎていき、13:28なんとかラーメンのところに。暑い暑い。
テントの中を見ると巨人軍と有名高校のユニホームなどが飾ってあります。また、店員が全員原監督など巨人軍のユニホームを着ています。ちょっとやだな〜
オプションで大リーグボール(250円)を付けてもらいました。大リーグボールとは大きめの肉団子のこと。１号〜６号あり、中の具が違うようです。因みに自分のは海老とイカ。これが何号だかはわかりません。
また、今回は４杯目なので付けませんでしたが、もやしのオプションもあり、100円で雪国もやしが大量にのります。その名も「もっこりもやし」！角ふじ並に野菜がもられます。さて、ラーメンの方。
スープは豚のゲンコツからとった豚骨ベースのもの。これに赤・白の味噌を合わせています。その上には定番の背脂がたっぷり。
麺はちょっと細めの縮れ麺。硬さはいいが、ちょっとスープに絡みすぎ。
具には厚さ20mmはあろうかというチャーシュー、味玉、雪国もやし、辛肉みそ、ネギ、白胡麻。チャーシューは厚いながらも軟らかく、とっても美味しい。
13:41食べ終わりました。ちょっと後半きつめでしたが、ここは今日食べた中で、一番その店に行ってみたくなりました。点数を付けると88点位か？