18/3/1訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。鶏とんこつらぁめん(黒醤油・730円)を。スープは、さらっとした白湯。なかなかオイリーで、まったりとした口当たり。黒醤油との事だが、しろっぽいビジュアル。麺は、むちむちの中太。具は、チンゲンサイ・メンマ・チャーシュー。薬味に、長ネギ・柚子・白胡麻。視認出来ないが、ニンニクも入っている。白胡麻は大量に入... 続きを見る

10/11（月）17：05　貸し切り状態　

ベースは"基本"というメニューのとりとんこつだろうか、動物系の臭み・癖のないコクを下支えに軽い味噌と蟹といわれれば蟹のように思える風味が漂うスープ。甲殻類独特の臭いもなく、とっつきやすいスープ。粘度は低く、さらりとしているので、こってりさはなく広く受け入れられそう。逆に言えば、優等生的な味わい... 続きを見る

美味しいけど、飛び抜けて点数が高くなるような要素はなかった

メンマが主張しすぎる気がする
酒のあてにはいいだろう濃さ

昼食で初訪問です。広い店内で落ち着いた感があります。
　券売機で左隅にひときわ大きなボタンで表示されていたこちらを選択しました。
　白いスープは鶏の風味がたっぷり。濃厚ですね。縮れた中太麺とよく絡みます。煮卵一個、チューシュー二枚ともにとてもおいしくいただけました。他のトッピングは極太のメンマ、チンゲンサイ、刻み葱でした。まとまりのよいラーメンと感じました。... 続きを見る

平日14時頃、先客3名ほど。
ダブルの「蟹」に惹かれ表題をオーダー。

券売機の大盛りボタンが×になっていたが、
食券を渡すとライスか大盛りがサービスとのこと。
大盛りをお願いしました。

着丼してまず丼が気になった。
名匠が焼いた◯◯焼き！みたいな... 続きを見る

カニ味噌！濃すぎず薄すぎず程よいあじわい！
スルッと食べやすいです！
美味しかった！

餃子も食べましたが美味しいー

19:00頃　訪問
水道橋駅からの帰り道に夕食で訪問。
初訪問です。

他に狙いのお店があったが早めに閉店したようで、こちらへ。
蟹の気分になり、表題の食券を購入。

麺は縮れた中細麺。
軽い食感の食べやすい麺です。
スープは、蟹の内子の入ったあっさり目の蟹＆味噌系。
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12:00頃訪問。入店時、席は3割程の埋まり具合だったが、後客はそれなりの入りだった。店内は適度なスペースを有しており、大人数用を含むテーブル席が多めに設けられている。程好く清潔にされており居心地は悪くない。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。麺大盛りかご飯がサービスとの事で、前者で頼んだ。暫く待って配膳。

麺は、軽いうねりを有する太麺。角ばった断面を有する。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応え。瑞々しさ、... 続きを見る

2018年1月9日

スープは味噌に蟹を合わせたもので案外サラッとしています。味噌はかなり控えめで蟹の旨味も控えめになっていて全体的にパンチが弱いです。味噌にしては味が濃すぎず食べやすいですがちょっと薄く感じるくらいの感じの仕上がりです。蟹がメインのはずですが旨味を感じるものの弱く残念です。麺は中太麺で普通です。チャーシューは普通で、赤い内子という蟹の身のよ... 続きを見る

リニューアル前の店には開店そうそう１度行っただけ。再出発後に初訪問。１時半過ぎ、店内８割の入りで、オープン直後としては、まずます。ワタリガニの内子と上海がにのみそに惹かれ、カニをチョイス。とりあえず特製で１０００円也。

　スープは、ほのかにカニの香り。良いと思ったが、それも一瞬で、すぐ消える。基本、相当な薄味。カニのみそラーメンと予想したが、どうもカニみそ... 続きを見る