札幌ラーメン悠さんへ訪問です。
【北海道ラーメン漫遊記】
ラーメン横丁の課題店へ
此方のお店は“けあらん"さんの跡地に入ったお店で、知ってはいましたが、ラーメン横丁は観光客が多く並ぶので、優先度が低めで未訪問でした。
時間も合いクーポン券もあったので、意を決して並んでみました。
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濃厚さもあるが濃すぎない、スープも麺によく絡み、追加のチャーシュー味玉共々染みてるし、全てバランス良く美味しかった。
具材が後のせなのか冷たさがあった、だがスープに潜らせれば問題なし。

店内席数少なく、海外の観光客も北海道で人気のため回転に難ありかも。

しかし並んで食べる価値あり、すみれや欅等が目立つが張り合えるレベルはある... 続きを見る

札幌二郎でニンニク欲求不満。
なんか二郎含め、札幌味噌ラーってあんまニンニク効いて無くね？
卓上にもすり卸しニンニク置いてるとこねぇなぁ。。
そゆもんなん？

つぅことでニンニクを求めてコチラへ。

ニンニク満載のコヤツを召喚。
スープにもニンニク、フライドガーリック沢... 続きを見る

【2017/11 味噌ラーメン 800円】
チャーシューやもやしなど野菜類のシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨ベースの動物系中心に野菜などのシンプルな印象の
スープの味わいでほど良い味噌感とまろやかさのある味わいです。
挽肉なども入っておりその旨みなどもありなかなか良い感じで
シンプルですがほど良いコクがありなか... 続きを見る

評価が高いのも頷ける